• 一、中央厨房的优点 1、简化了复杂的初加工操作,可以节约我们的时间和空间,同时他的操作也更加的方便。 2、集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉,降低采购成本。 3、保证原料的新鲜优质,为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。 4、以集中收藏保管,减少电力资源使用,控制能源成本。 5、集中统一加工清洗、解冻减少水电气等能源成本 6、合理利用人力资源,减少因营业的特殊性影响人力成本 7、中央厨房运作模式便于成本抽查控制。 8、统一加工方便备货,减少准备不当影响经营和质量。 9、可以雇佣一些年纪大的阿姨摘菜,节省开支。 10不管是蔬菜净加工还是肉类食品加工,不会产生交叉感染的现象。 11、采用机械设备集中处理,减少人工 12、产品统一制作,标准化生产 二、中央厨房的缺点 1、原材料加工好后需要使用人员、车辆运输到各店使用,多了人员和车辆的成本。 2、运输途中保管不好会影响质量,在运输过程对菜品的质量的保护是个艰巨的任务,增加了难度。 3、交通的压力会对运输的时间产生延迟,特别是一线城市交通严重堵车的情况,不能及时送达, 4、需要的面积大,设备多,资金大,前期的投资大 5、要是没有固定 稳定的销售点,有赔钱的风险 6、有一些自动化的智能设备,需要技术性的人才,人才稀缺。 7、无法满足一些依赖手工制作的菜品生产。
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    2018-02-22 16:34:40
  • 你好,烟道从建筑结构设计来看由于有主、副烟道之分是不能随意横向改动的,否则会影响排烟并有倒灌的可能,而为了美观将烟道口上下移动则不会有不良影响。 首先看烟机的形式,如果是西式烟机(多为金字塔型)一般烟道的走向为垂直向上,外加不锈钢烟道装饰板,烟道口可改入吊顶内,提醒您如果是中式烟机由于烟道导管外一般无装饰板,则烟道口需改在吊顶下适当位置,以便烟道导管经装饰板或从烟机吊柜内同烟机连接。
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    2018-02-22 15:52:55
  • 你好,换一个C25新的品牌断路器,在厨房间所有电器没有使用的情况下推闸,如果此时推不上或推上去还是跳闸,(最好在潮湿天试验)说明是线路漏电,措施是:先关总闸,再检查开关、插座接头是否松动、短路,如果无以上情况,请专业电工调换开单、插座再插电器。
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    2018-02-22 14:41:28
  • 坐北向南,正北方为旺丁方位,造厨房对家人健康有利。方位以全屋中心点为准,中心点的正北方左右各二十二度,就是正北方位范围了。
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    2018-02-22 13:25:25
  • 你好,可以选择以下几种隔断。 一、玻璃拉门 餐厅区与厨房间装设连动式玻璃拉门作为隔间介质,厨房内丰富的人性化机能,具体表彰生活品质的优越指数。厨房以玻璃拉门的界定,将烹饪时的油烟问题化解,同时借着通透的玻璃,加乘餐厅的空间感。 二、屏风 如果只是考虑空间的区分,也可以用水晶帘或订做一个木透雕或艺术玻璃的屏风,这样既可以节省空间,同时又比较时尚,图案可以根据自己的喜好来定。 三、吧台 吧台简单的将厨房和客厅隔开来,让人从客厅望向厨房的时候,更加具有了一种人文的气息。吧台隔断采用砖头搭砌,刷成与餐厅灯具颜色一致的浅蓝,既起到遥相呼应的效果,又令人能随心所欲的享受这份悠闲。餐厅墙壁之上还配合性的装点了酒瓶造型的挂饰,瞬间点亮了吧台。 四、镂空隔断 镂空隔断,一般采用奥松板材料来雕刻镂空图案,奥松板密度大,不易变形。雕刻后,可以对饰面喷涂油漆或者粘贴墙纸。一般城市中,都有加工的地方。 五、博古架 博古架是一种既有实用价值又有装饰价值的空间分隔物。其实用价值表现在它能陈放各种古玩和器皿,其装饰价值来源于它的分格形式和做工的精巧。博古架常以硬木制作,多用于客厅、书房的空间分隔。
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    2018-02-22 12:52:02
  • 价格是468元的,感觉还是很划算的,因为这一套厨房家用挂件的质量很好,外观也是很好看的,并且配置也是相当齐全的,具有一定的装饰效果。希望我的回答对你有帮助的。
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    2018-02-22 12:38:20
  • 灶台为厨房的首位,其风水讲究自古至今都有着重要的意义。灶台设置讲究相对比较重要,定位要细心,细节要忌讳,有以下几点: (1)灶台不能正对厨房门。火灶对厨房门,家人不和,脾气暴躁,钱财有损。 (2)灶台忌设在厨房中央。设在厨房中央,四面无靠,家人不稳定,对家人精神有压抑和预示有破财之灾。 (3)灶台忌背后无靠。灶台要靠墙而放,主人做饭时背后有靠山,代表家人稳定,健康有益。 (4)灶台忌正对卧室门。火气冲煞,对家人的健康有损。 (5)灶位忌背靠厕所,另水火冲击,另外厕所容易招虫蚁,又有秽气细菌。
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    2018-02-22 10:20:54
  • 充满了舒适与淡雅气质的厨房空间内,可以选用纯白色的整体橱柜,纯白色的整体橱柜设计给人带来了极为舒适自然的韵味,可以采用米色调的背景墙,米色系装修使得厨房内弥漫着悠闲舒适的气息。
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    2018-02-22 10:15:59
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    2018-02-22 09:14:29
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    2018-02-19 22:03:57
  • 你好,开放式厨房布局: 一,搭配和谐 如今这类在现代住宅中很常见,它相较于老式的厨房而言,更加的美观时尚、通风、采光就变得更好。大家在打造此类厨房时,应注意客厅、餐厅的家具和厨房的家具要搭配和谐,确保开放式厨房能自然地融入整体的装修风格,避免视觉上产生突兀的冲击。 二,通风排烟 国人在烹饪方式上与西方人有很大的不同,他们大都喜欢用煎、炒、油炸的方式来烹饪美食,这样就会产生大量的油烟,如果没有及时排出的话,将会影响到厨房以外的其他生活空间。因此大家在打造开放式厨房时,应做好通风,避免厨房因潮湿而腐蚀厨柜、地板。并且选择吸烟效果好的抽油烟机或者集成灶,以防止油烟逃窜至其他房间。 三,空间利用 现代人的烹饪间往往不是很大,大家在打造开放式烹饪间时,不仅要从美观性方面来考虑,并且更要考虑其功能性。大家应注重空间利用率,所以要考虑空间的实用性,必须留出烹饪操作空间,所以各类物品的空间设置要合理。 四,结构改造 每个人家中的格局都是不尽相同的,方形的烹饪间装饰起来比较容易一些,但是不规则的厨房装修起来就比较困难一些了。如果大家有遇到类似情况的话,可以对原有的格局进行改造,做到“因势利导,巧妙利用”。 五,排管布线 如今人们的生活好了,烹饪间中的电器也随之多了起来,这样的话烹饪间内的管电线路就变得更加的复杂了,因此厨房的繁杂管线需要进行系统规划——桥架系统。为了营造出健康、舒适的家居环境,大家最好购买吸油烟能力强的烟机,集成灶就是不错的选择。
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    2018-02-13 09:44:27
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    2018-02-12 12:11:57
  • 1、在装修前一定要对基层进行检查,如墙体的平整度、垂直度、坚实度、墙面是否有拉毛及拉毛是否合格等。 2、厨房在进行水电路改造设计时,最好是橱柜的设计师同时到场,根据橱柜的设计来确定水电改造方案; 3、厨房建议一定要做地面防水处理,地面防水往墙面延伸30公分,橱柜水槽安装位置防水做到1米左右的高度。因为厨房的水路管线大多是暗藏在橱柜里面,一旦发生渗漏,流到地面后会通过燃气主管道、主下水管管道、烟道与地面楼板接触的部位渗漏到楼下,对楼下的橱柜等造成破坏。 4、地面做完防水后,一定要做24-48小时的闭水试验,检查是否有渗漏; 5、橱柜的台面高度要结合具体的使用者进行人性化高度设计; 6、在厨房烟道位置的止逆阀不要去掉(无论烟机的排风口是否有装止逆阀)。 7、厨房的燃气管道不能做封闭包管处理; 8、厨房的燃气热水器的不能通过厨房烟道排风; 9、进行各项安装工作前,需要检查瓷砖铺贴的施工质量,对于空鼓的瓷砖及时的进行整改维修。
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    2018-02-12 10:16:41
  • 你好!厨房在阳台可以这样装修: 一、地砖选择。 瓷砖是阳台装修的地面材料。如果您的阳台不封装,可以使用防水性能好的防滑瓷砖。如果封装了阳台,并且和室内打通,就可以使用和室内一样的地面装饰材料。是阳台装修的地面材料。如果您的阳台不封装,可以使用防水性能好的防滑瓷砖。如果封装了阳台,并且和室内打通,就可以使用和室内一样的地面装饰材料。 二、墙面瓷砖选择。阳台厨房墙面瓷砖的选择应考虑室内光线的照射度,阳台厨房光线充足,应采用哑光且色彩淡雅的瓷砖,避免造成光污染,形成视觉疲劳。 三、吊顶材料选择。防水涂料,PVC板材和铝塑板是在厨房卫生间吊顶中常使用的材料。防水涂料在施工中,有施工方便造价比较低,色彩多样的特点,但装饰效果也一样,在长期使用之后,有局部脱落与褪色的现象发生,尤其是阳台厨房,阳光照射强烈,容易褪色,性能也较不稳定。这里建议使用铝合金吊顶,色彩艳丽且不褪色,防火,环保无污染,是不错的选择。
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    2018-02-12 09:58:44
  • 小户型整体厨房装修,吸油烟效果和节省空间方面,有侧重点才会选择,像我自己当时买现在正在用的火星人的集成灶的时候,就是出于吸油烟效果才买的。
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    2018-02-12 09:50:46
  • 1、条件允许的话,可以凿个窗户,增加透光性; 2、安装瓦数较大的灯具,增加室内照明光照强度; 3、墙体,能拆掉最好,这样就可以将其运用起来,做一些酒架、储物架之类的东西,多用玻璃材质,避免遮挡光线,适当增加室内的光线通透性;
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    2018-02-11 17:20:09
  • 1、开放式的厨房用地面两种色彩的瓷砖做无形的搭配,白色亮面的橱柜,现代感的厨房表现的淋漓精致。橱柜与料理台背景强都已白色为主,加上柜门上的金属拉丝,给人简洁利落的感觉。2、L型的橱柜正好利用厨房的转角,从而给厨房带来更多的活动与可利用空间。合理的布局,使小厨房也有巨大的储物能力。白色的橱柜,配蓝色的背景墙,彰显小清新的气质。做饭不再变得枯燥。3、田园气质的厨房,复古的绿色橱柜,厨房也变得文艺范十足。配以大理石的台面与拼花的瓷砖,典雅中蕴含平淡的华丽,吧台即是休闲地有时用餐地,一举两得将厨房变得多用。4、黑色的橱柜,带有沉稳的气息,搭配红色的横隔。黑与红的搭配不再是沉稳而是惊艳,厨房旁的小吧台,红色的桌面与横隔相呼应,由于橱柜相对比,绝对的视觉惊艳效果。
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    2018-02-11 10:18:33
  • 你好,实用厨房装修的六个妙招 1、厨房是否要完全封闭 2、橱柜台面 3、厨房色彩 4、防水问题 5、关于厨房立平面的材质选择 6、灯具的选择
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    2018-02-08 10:33:11
  • 你好!根据我的了解,厨房排风扇的选购方法主要是先看,看其是否完整,结实;第二就是转,转动后是否有噪音;还有就是产品要合格,符合国家标准。它的安装一般排风扇安装位置高于炉灶0.45m左右,应距地面2.3m左右,安装上去后用混凝土,或者打孔安装固定。先把风机与扇叶接好,之后再装到孔里,之后试试能否正常启动就好了。很高兴为你提供帮助!
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    2018-02-08 09:50:45
  • 首先是防滑性,在厨房装修中瓷砖一定要选择可以防滑的瓷砖。 成都厨房的话,估计还是要用到辣椒的多,时常都要准备很多辣椒,所以另一个就是橱柜壁柜要多做,这样放东西也方便。橱柜台面建议用大理石,好打理也防油污。可采用L字型的,都靠墙,另一边可以放消毒柜,冰箱等。另外抽烟机一定要用大功率的。
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    2018-02-08 09:23:48
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