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哪位知道烤箱发酵面团要多久?

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提问者:梅睿范| 肇庆| 2944次浏览
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已有3条回答

John_4347
回答数:95982 | 被采纳数:93

首先你的烤箱要确定带有发酵功能,然后选定好后就可以进行发酵了,一般来说定一个小时就差不多,可以观察发酵不够还可以再延长时间,另外,发酵时在面团上盖上保鲜膜,烤箱下放个装满热水的烤盘,发酵效果会更好些。


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回答数:12782 | 被采纳数:33

 1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度;
  2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度;
  3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
  4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了。
  需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。


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xediao
回答数:29407 | 被采纳数:46

 一般三四十分钟即可。方法如下:
  1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度,如30度;
  2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度;
  3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
  4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了。
  需要注意的是,有些低价烤箱温度偏高,最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度,以免温度过高,影响发酵效果。


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