家用面包机发酵一般一个小时以上,多的一个半小时。但是,按照面包机程序设定制作出来的面包很硬,很密实,一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故。 所以需要手工进行二次发酵。其实也不麻烦,只是费点时间而已 希
你好。面包机发酵时间与面包机类型和制作的面包大小有关。一般情况,小面包5分钟,大面包要40分钟至一小时。一般的要20分钟。面团的第一次发酵一般情况下都要半小时,但在实际情况中要根据你想做什么面包及面团内所含材料而定。
将揉好的面放入一个稍大的容器里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,低温发酵10-12小时。等到手指按在面上的坑不会立刻消失反弹回去,面就发好了,这时的面团应该是原来的2-2.5倍大。 将面包机的搅拌器取出,把卷好的面团码放在
连续按功能选择键就可以调到这个发酵选择 1、单独选择和面、发酵程序。 2、发酵完成后不必急于开启烘烤选项,等待10——40分钟。 3、具体等待时间依据面包体发酵大小而定。 通常在面包桶的3/4或4/5即可开始烘烤
家用面包机放了发酵粉后开始发酵,发酵一般一个小时以上,多的一个半小时。在使用面包机发酵的时候,还要注意以下内容: 1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备