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你好!很高兴为你解答，用40度就行 时间大约1小时左右吧 你看体积增大一倍就就差不多了 我家烤箱是100~250度. 所以我都是拿个微波炉罐子,倒进半满的开水,盖上盖子 然后把放着面团的味盅盖上保鲜膜,放在罐子上 效果也很好
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LUOXIHONG
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1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布
4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了
需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。
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请叫我郭坚强
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1. 先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。
2. 将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置，等面团体积变大，面中有大量小气泡时就可以了。这个过程大概需要一个小时左右。
3. 经过两次膨胀后的面团就可以使用了，可以用来做馒头，包子，豆包，花卷等各类面食，还可以随心所欲的变化出各式各样的面点，如荷叶饼，银丝卷，双色馒头，莲蓉包，奶黄包等...
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在功能键上有一个图案是面包的图案，那是发酵的功能键，直接调到这个按键上就可以进行发酵了，不用调时间和温度的，他会自动调节最好的温度和时间，很人性化的 希望可以帮到你，祝你生活愉快，望采纳
来自长帝烤箱发酵面包功能怎么使用2016-12-23 -
我用的就是5长帝电烤箱，发酵功能还是不错的。停暖气后做面包就用烤箱发酵。一个小时多点就发好了。面包成型再醒发时在烤箱底部放一个热水碗，还能够保持湿度。个功能完全是个噱头。只是有个低温控制。 一般的烤箱都是100度以上的温
来自知道的说说长帝烤箱发酵怎么用2016-03-23 -
那个功能完全是个噱头。只是有个低温控制。 一般的烤箱都是100度以上的温控。长帝自称可以从30度开始控制温度。其实温度起伏非常大。 只要保湿，温度调到30度，就可以了。 一般只要烤箱预热一会儿，里面喷些
来自请问长帝烤箱发酵功能怎么用？2015-11-24 -
直接调到发酵功能，发酵10个小时就可以了。发酵面包不能用烤箱温度。因为要求发酵温度是28度，可是烤箱最低温度是40度而且没有湿度保证。正确的方法是可以用烤箱当成一个空间。把面放在中间架子上面。下层放一大碗开水。
来自长帝25b烤箱发酵怎么弄？2016-06-24 -
那个功能完全是个噱头。只是有个低温控制。 一般的烤箱都是100度以上的温控。长帝自称可以从30度开始控制温度。其实温度起伏非常大。 只要保湿，温度调到30度，就可以了。 一般只要烤箱预热一会儿，里面喷些
来自长帝烤箱的发酵功能怎么用？2017-09-14
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