美的烤箱发酵的方法: 1 将造好型的面团摆放在烤盘上,注意要留一些间距,因为二次发酵时面团还要涨大。 2 将烤盘放入烤箱,在烤箱下面放一盆热水,关上烤箱发酵。 3 面团最好的发酵环境是温度38℃、湿度80%,如果有
电烤箱的发酵功能常见的做法是把放有面团的烤盘放在烤箱中间偏上层,然后在烤箱底部放一碗热水, 水温稍微有点烫手就行。等水冷了就重新换热水,在烤箱玻璃门上能看到细小的水珠就可以了。像现在夏季气温比较高,直接盖上保鲜膜在室温
你好,醒发面包的两个条件,温度,湿度,用烤箱醒发也不是不可以但不推荐在烤箱加热到40度以内在烤箱里放置一些开水保证烤箱里的湿度,这样面包就不会干皮,才能醒发面包,试试吧!
一:用烤箱发酵——第二次发酵: 1 将造好型的面团摆放在烤盘上,注意要留一些间距,因为二次发酵时面团还要涨大。 2 将烤盘放入烤箱,在烤箱下面放一盆热水,关上烤箱发酵。 3 面团最好的发酵环境是温度38℃、湿
那个功能完全是个噱头。只是有个低温控制。 一般的烤箱都是100度以上的温控。长帝自称可以从30度开始控制温度。其实温度起伏非常大。 只要保湿,温度调到30度,就可以了。 一般只要烤箱预热一会儿,里面喷些