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谁动了我的奶酪105090
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烤箱发酵面团的方法：
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。
2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。
3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。
4、调节需要发酵时间(30-40分钟)或观察面团至两倍大就可以了。
5、需要注意的是，有些低价烤箱温度偏高，最好用烤箱温度计测一下中层中心的温度，以免温度过高，影响发酵效果。
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浅浅y2
回答数：4902 | 被采纳数：1
用烤箱发酵面团的方法是：
把烤箱的温度设置在第二档60度左右用手模烤箱的玻璃面板，可以明显感觉到温暖。底下放一杯热水增加湿度，加热管忽亮忽暗(烤箱有自动温控，温度到了会自动停止加热)，发酵效果挺好。你可以试试，希望这回答对你能够有所帮助。
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赢氏若木
回答数：18726 | 被采纳数：4
1、揉面：把配料都放在面包机里，注意水、蛋、糖、盐要放在底层，然后再放面粉，最后放酵母，黄油先不要放。
2、启动面包机“生面包”功能(不同品牌的面包机可能功能有差别，这一步主要是揉面)，20分钟过后会蜂鸣提醒加黄油，这时把黄油加进去，停止程序，再重新启动“生面团”功能。如果没有面包机，就只能用手揉了，面包机都要揉一个小时，手揉，我想至少也要这个时间吧。最后，撑开面，面能拉出一个薄膜而不断裂，面就揉好了。
希望我的回答能帮助到您！
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1、一次不要和太多面，建议250g面粉以下 2、原料放置顺序是液体－鸡蛋－糖－盐－面粉－酵母，先不放油。一定将盐和酵母用面粉分开，否则高浓度盐会杀死酵母菌 3、选择“发面团”程序，和面20分钟后强行终止程序（一般是持
来自咨询大家如何用面包机发酵面团2017-12-14 -
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。 4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。
来自冰箱发酵面团的方法谁了解？2016-06-06 -
1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度 2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度 3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布 4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了
来自行家说说如何用长帝烤箱发酵2016-07-28 -
发酵功能还是不错的。停暖气后做面包就用烤箱发酵。一个小时多点就发好了。面包成型再醒发时在烤箱底部放一个热水碗，还能够保持湿度。个功能完全是个噱头。只是有个低温控制。一般的烤箱都是100度以上的温控。长帝自称可以从30度开
来自请问如何用电烤箱发酵2017-03-07 -
那个功能完全是个噱头。只是有个低温控制。一般的烤箱都是100度以上的温控。长帝自称可以从30度开始控制温度。其实温度起伏非常大。只要保湿，温度调到30度，就可以了。一般只要烤箱预热一会儿，里面喷些水，然后把面团放进去就可
来自大家说长帝烤箱发酵功能如何用？2018-02-17
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