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材料:
牛肉(里脊肉,牛肋间肉)500g
佐料酱:酱油4大勺,梨汁4大勺,白糖2大勺,切好的葱3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,香油1.5大勺,松子粉1小勺,胡椒粉少量
做法:
(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中,并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。
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1、蒸:在烤箱里防一个水盘再将材料连同容器一起放入水盘中利用隔水加热来蒸熟食物;2、煮:将材料放入耐烤的大容器中加入足够的水量再放入烤箱中烘烤可达到长时间炖煮效果;3、煎:拷盘先倒入油,再放入材料,中途翻面即可;4、炒:先预热烤箱,材料放入铝箔纸中,倒入油与调味料拌匀,再放入烤箱中途再拌匀一次即可;
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你好!很高兴为你解答,不懂你什么意思,也不知道你烤箱型号,以长帝25B烤箱来说的话,用180度温度烤正好,中间翻一次面,不知道你用什么肠来烤,一边烤一边关注,做一次就知道大概时间了,希望对你有帮助。
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烤蔬菜_烤箱版的做法:
1、把各种蔬菜洗干净,沥干水份。
2、金针菇把根本去除,然后外面用培根卷好,用牙签插好,备用。
3、尖椒要用刀划上两个口子,这样好进味道
4、韭菜用牙签串好备用
5、土豆去皮,切成薄片备用
6、圆白菜切好备用
7、然后就是调酱料了,把少许甜面酱和少许郫县豆瓣酱搅拌均匀,待用。
8、烤盘铺好锡纸,烤箱200度预热,把喜欢的蔬菜铺在烤盘上,均匀的刷上油,撒上盐,中层上下火烤5分钟,拿出,再刷一遍油,刷酱,撒上孜然,麻椒面,辣椒面,继续烤10分钟,美味的蔬菜就烤好了。
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将蚬子放入盆中,水里加适量盐,最好再放根生锈的铁钉,蚬子就会将沙子吐出来,大概半个小时。
吐完沙子得蚬子用水洗净,放入烤箱。烤盘里铺上锡纸。烤箱蚬子的做法 步骤2
将烤盘放入160度预热的烤箱内,上下火。我是aca34升烤箱,大概烤11分钟。时间要靠自己把握,密切关注箱内情况,蚬子开大口即可。时间长了容易老。烤箱蚬子的做法 步骤3
现在可以品尝鲜美的蚬子了!别忘了品尝壳里的鲜汁哦!
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食材:鲜奶 优格粉 细砂糖 果肉
1.鲜奶在小锅里用中火煮开关火。
2.牛奶放凉至36-40度,我的感觉是不烫手,不烫口即可。
3.晾凉的牛奶加入优格粉,我用的是图片这种。
4.放入烤箱,扭到发酵模式,时间选常通模式。如果你的烤箱没有这个功能,就只能扭到最长时间,自动关闭后再继续加时间,总共需要6-8小时。
5.发酵期间不要搅拌,不要震动,约6小时后烤箱会自动断电。常通模式只有箱内温度不足设定温度才开始工作,发酵所需要的40度很容易达到也容易维持,所以不会费多少电啦。
6.发酵好的酸奶稍稍晾凉,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏3小时以上,存放时间不超过2天内都没问题的。
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你好,1将鸡洗净。
2放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时(其实最好腌制一晚上,够入味)
3将鸡穿在烤箱的烤架上,鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料,用牙签将肚子扎起。
4将烤箱180度预热5分钟,将鸡入烤箱烤5分钟。
5将鸡取出再抹一遍腌料,入烤箱150度烤30分钟。
630十分钟后,将鸡取出,抹上蜜糖,在回烤箱烤10分钟。
7烤成了,将鸡从架上取下就行。
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你好,先把需要的材料都准备好,将鸡在转轴上串好,再刷一遍腌汁,将鸡送入预热好的烤箱,烤箱预热5分钟,预热温度为250度,用200度烤3分钟,拿出来再刷一遍腌汁,再放入烤箱,以160度烤约35分钟,最后在鸡上刷蜂蜜,以160度的温度烤5分钟就可以了。
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1. 250ml牛奶倒入奶锅中(干净无油),加入白砂糖,边煮边搅拌,糖溶化,微微沸腾时关火,倒入剩下的牛奶,再倒入酸奶,搅拌均匀。把牛奶混合液分装到干净的玻璃瓶里,不加盖,用烤箱发酵档发酵6个小时。
2,酸奶冷却后盖上盖子放到冰箱冷藏。
小贴士配方的糖量正好适合我不喜甜的口味,吃起来刚刚好,喜甜的可以把糖量改为100g~120g都行。
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用烤箱烤大虾的方法:
1、虾用清水冲洗干净,剪掉虾须和头部的针,在虾身体弯曲最凸处的关节,也就是从头部关节数第三个关节处,用竹签插入背部,将虾线挑出;
2、用竹签从尾部穿入,将虾串好;
3、烤盘铺锡纸,撒一层薄薄的粗粒海盐;
4、将虾平摆在海盐上;
5、淋少许白酒在虾身上;
6、撒上迷迭香叶子;
7、再撒很少的粗粒海盐在虾身上;
8、直接放入烤箱,200℃,烘烤12分钟;
9、中途取出刷少许油在虾身上,再放回烤箱继续烘烤,烤熟后趁热享用。
10、烤虾真的是超级有滋味。
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烤箱做鱿鱼制作方法:
1)鱿鱼对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
3)把处理好的鱿鱼整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
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首先你要先准备好原材料,比如黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、细砂糖等,然后就开始制作曲奇:1、黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑;2、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路;3、分三次加入打散的鸡蛋液,每次都要打至融合后再加入下一次蛋液,这个时候的黄油体积蓬松,颜色发白的类似奶油霜状;4、筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋;5、把曲奇面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸,然后把曲奇挤在烤盘上;6、烤箱170度预热10分钟,烤箱中层烤15--18分钟即可(具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节,烤的时候尽量不要走开,多观察上色情况)。
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1.黄油室温软化,不要太软。糖粉倒在黄油上,用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打,以免糖粉扑飞。
2.淡奶油隔热水稍稍加热,不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油,以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
3.淡奶油分次加入黄油中,每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
4.将低粉筛入黄油中,用刮刀翻拌均匀。
5.用8齿星星嘴挤在烤盘上,烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。
6.上火180度,下火160度,烤20分钟。
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准备材料,把盛酸奶的容器和搅拌工具用开水冲烫干净,加入发酵剂,加入常温纯奶,搅拌均匀,烤箱开到发酵功能(约45度)发酵6—8个小时至凝固状态,放置冰箱12小时即可
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将鸡爪剁掉,开腔洗净,沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。将料酒、蒜末、姜汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均匀做腌汁,涂抹在鸡身上,腌制2小时以上,使其充分入味。将鸡在转轴上串好,再刷一遍腌汁。将鸡送入预热好的烤箱,烤箱预热5分钟,预热温度为250度。用200度烤3分钟,拿出来再刷一遍腌汁,再放入烤箱,以160度烤约35分钟。最后在鸡上刷蜂蜜,以160度的温度烤5分钟即可
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烤明虾
1、 大蒜去皮、切末、放入碗中,加入盐,胡椒粉,海鲜酱油,调味料拌匀成酱料备用。
2、 明虾去肠泥、洗净,用剪刀由吓背剪开,放入烤盘中,在虾背上涂上酱料,放入烤箱中200度10分钟,烤熟即可。
蛋黄烤虾
材料:大对虾2对,蛋黄3个,葱、姜、黄酒、盐和糖适量。 做法:1、制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。2、烤箱调至200℃,烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。3、待虾肉完全变白,表白烤成金黄后装盘点缀即可。 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤,可以用竹签事先穿好。
烤虾
材料:九节虾(是虾都可以的,越大越好了)盐,大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒 制作方法 1)洗净虾,去除虾须。对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的) 2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。 3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。 4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水,烤出的虾不脆。
串烤虾王
材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个,鱿鱼脚若干只,藕夹或茄夹(?)20个,串烤铁签10个,烧烤调味酱50克。 制作:藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜,沾面糊后油炸至七成熟;虾用黄酒、醋、盐略渍一下,裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时,将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上,刷调味酱,略烤后食用。
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这个和简单。洗干净直接放烤架上烤就行了。原味的任何东西都不需要添加。温度200度吧,大概15分钟,因为不同品牌的烤箱温度刻度都不一样的,并且台式小烤箱温度都不精准,差30度左右呢。
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制作方法:
1)洗净虾,去除虾须。对分(剖成两半,虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。
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方法如下:
美食原料:
黄油 80g
糖 60g
鸡蛋 一个
低筋面粉 150g
1.准备好材料(用量按照上述为准)
2.黄油室温软化后,加入糖,搅拌至黄油呈淡黄色。
3.将鸡蛋分三次加入,每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
4.加入面粉继续搅拌。
5.用手揉成表面光滑的面团。
6.用擀面杖擀至0.5厘米厚的面饼。
7.自己动手做出各种形状。
8.烤箱预热后,上下火,180度中层,烤16分钟。就可以出炉啦。
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做法
羊前腿一只,洗净控干。
将子然粉,辣椒粉,盐,蜂蜜,百里香,迷迭香,料酒,花椒粉,葱末,蒜酱,放入碗内,加少许老抽酱油,调和,搅拌,然后抹在羊腿上。
用小刀刺羊腿,方便调料入味,阉制至少两小时
然后将羊腿放入平底油锅煎,煎两面,至色泽金黄色为止。
然后将烤锅内放入切碎的洋葱,茴香等蔬菜(根据个人喜好),然后放入羊腿,蒙上锅盖烘烤, 烤温190度
烤至一小时后,去掉锅盖,给羊腿继续上料,再去掉锅盖250度大火烘烤10--15分钟左右,以羊腿表皮焦化为准。
取出来,喷上少许葡萄酒,可即食。