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大家说下用电饼铛做饼怎么做

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提问者:谢灵萱| 日照| 633次浏览
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已有3条回答

七月上
回答数:149380 | 被采纳数:111

电饼铛做烧饼的做法如下:
【材料】
烫面面团300公克,炒过白芝麻30公克,油酥:65公克,低筋面粉100公克
【做法】
1.将低筋面粉过筛,与溶化猪油拌匀成黏稠状,即为油酥备用。
2.烫面面团松弛10分钟,杆开成长方形面皮,约0.3公分厚,均匀铺上作法1的油酥,面皮边缘预留1公分,卷成长条圆柱状。
3.将作法2分割成6等份,杆成长方形后等距离摺三摺,底部沾上炒熟白芝麻,再杆成约8∼10公分的长方形,松弛15∼20分钟备用。
4.电饼铛擦干水分,紧密盖上锅盖,以小火烘烤4∼5分钟,翻面再烘烤4∼5分钟,至完全膨胀香酥即可。


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蜉蝣_4068
回答数:6838 | 被采纳数:3

烙香油饼的做法
食材:普通面粉一小碗、清水、盐、香油各适量
方法/步骤
1、将面粉中加入适量清水揉成面团,饧至15分钟;
2、将揉好的面团分成4份;
3、取其中一分用擀面杖擀成薄饼,洒上少许盐,再用擀面杖擀平,抹上少许香油,并用刀划一个小口;
4、顺着划开的小口叠成记扇形;
5、将扇形的面饼收成圆形;
6、将面团擀成圆饼备用;
7、饼铛预热后刷上一层薄香油;
8、将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。


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逝去的年华_7685
回答数:6311 | 被采纳数:2

 一、面粉用热水烫一下,再慢慢加入凉水150克和成面团,揉匀,揪出4个剂。取鸡蛋1个嗑入碗内打散,搅拌均匀.

  二、将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上少量葱花、精盐、五香粉。

  三、将面擀成圆饼状,放入电饼铛,待烙到八成熟时,在饼边划上一道口,使饼的上下两层皮分开后,鸡蛋灌入饼内,定时2分钟即可完成。


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