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讨教一下怎么用电饼铛做铜锣烧?

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提问者:阮飞白| 衡阳| 554次浏览
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已有2条回答

回答数:9621 | 被采纳数:55

饼皮原料备用。
内馅原料备用。
鸡蛋打入大盆内,倒入砂糖。
搅拌均匀后,倒入牛奶,食用油。
筛入低粉,泡打粉,小苏打。
搅拌成均匀的面糊,静置20分钟。
利仁电饼铛选择“煎鸡蛋”功能,小火,只开下盘即可。
用勺子把面糊倒在预热好的烤盘上。
小火煎到表面冒出很多空洞时翻面,煎好另一面后取出放在网架上晾凉。
取一片小饼,均匀的抹上豆沙内馅。
然后再盖上一片小饼。
装盘即可食用。


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回答数:174775 | 被采纳数:71

电饼铛版铜锣烧的做法步骤:

电饼铛版铜锣烧的做法图解1

1. 鸡蛋分三次加入糖,用电动打蛋器充分打发。

电饼铛版铜锣烧的做法图解2

2. 将牛奶倒入蛋液中混合均匀。这步用打蛋器就可。

电饼铛版铜锣烧的做法图解3

3. 低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中。

电饼铛版铜锣烧的做法图解4

4. 用刮刀上下翻拌混合均匀,不要划圈,然后静置10几分钟。

电饼铛版铜锣烧的做法图解5

5. 电饼铛预热后,不用刷油,用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘,让面糊自然形成圆饼状。

电饼铛版铜锣烧的做法图解6

6. 扣合上盖,选择薄饼按键,大约2、3分钟以后,听到提示音打开电饼铛,这时看到饼已经凝固,表面呈浅黄色,可翻面再烙半分钟,也可直接拿出食用。

电饼铛版铜锣烧的做法图解7

7. 翻面看看,下面呈浅咖啡色。

电饼铛版铜锣烧的做法图解8

8. 烙好的饼拿出来放进盘子里。

电饼铛版铜锣烧的做法图解9

9. 取一片在浅黄色一面涂上红豆沙,也可涂果酱、沙拉酱、肉松,喜欢吃什么就涂什么,随意就好。

电饼铛版铜锣烧的做法图解10

10. 盖上另一片,铜锣烧就大功告成啦。


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