你好,据我所知,面包机发酵面团一般一个小时以上,多的一个半小时。但是,按照面包机程序设定制作出来的面包很硬,很密实,一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故。所以需要手工进行二次发酵。其实也不麻烦,只是费点时
家用面包机发酵一般一个小时以上,多的一个半小时。但是,按照面包机程序设定制作出来的面包很硬,很密实,一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故。 所以需要手工进行二次发酵。其实也不麻烦,只是费点时间而已。
家用面包机发酵一般一个小时以上,多的一个半小时。但是,按照面包机程序设定制作出来的面包很硬,很密实,一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故。 在使用面包机发酵的时候,还要注意以下内容: 1、清洗面包机的
第二次发酵(又叫最后发酵),一般要求在38度左右的温度下进行。为了保持面团表皮不失水,同时要具有85%以上的湿度。二次发酵一般是40分钟左右。发酵到面团变成两倍大即可。
美的的啊,做出来的面包比东菱的松软多了,而且还可以发酵酸奶东菱面包机不同的型号在菜单中会有些许不同的。比如,选择的是“发面团”功能,那么面包机则会自动和面和发酵同时完成。若是前者,则是和面暂停片刻,此时可添加果仁等食材,