蒸鸡蛋羹用电饭煲和用普通蒸锅没有太大区别。只有一点需要注意：搅鸡蛋羹要用自来水，不要用凉开水。因为自来水里面有气泡，蒸出来的鸡蛋羹会形成蜂窝，松软可口；而凉开水里面没有气泡，蒸出来的鸡蛋羹是瓷实的，比较硬。这两者的区别前者好比蛋糕，后者好比烙饼。 希望能帮到你, 以上价格来源于网络，仅供参考，具体价格以购买时为准

打入两个鸡蛋 加入料酒和盐打散 准备280ml温水，边倒水边打鸡蛋 用勺子将泡沫兜掉，这样蒸出的蛋羹光滑 放入电饭煲跟饭一起蒸，饭好了，蛋羹也好咯

　　方法： 　　1.用一个适量大小的碗，打入两个鸡蛋鸡蛋打散。 　　2.鸡精，盐、和鸡蛋量差不多的温热纯净水并搅拌均匀。 　　3.沥去泡沫。 　　4.包上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞，水开后放入。 　　5.淋上生抽、芝麻油，再撒上碾碎的花生，放入电饭锅。

原料： 鸡蛋，盐，芝麻油酱油。 　　 打两个鸡蛋，放可微的容器里，放点儿盐，微一分钟。 　　 拿出来倒点儿酱油搅拌一下，再微45秒。拿出来加芝麻油就好 简单美味

我经常在寝室用电饭煲做鸡蛋羹。你可以煮饭的时候放上蒸笼然后把蛋液装碗放蒸笼上，等饭煮好了，鸡蛋羹也熟了。或者你就在电饭锅里放水，放上蒸笼蒸~

　　做法 　　主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花 　　做法1 　　1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐 　　调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 　　2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 　　3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。 　　4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 　　大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。

其实，蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键，就是往鸡蛋里倒入热水，水和鸡蛋的比率是2比1。接着朝一个方向搅拌均匀。然后，就可以放微波炉里了。放进入时容器上可以不盖盖儿。用高火，加热2分20秒左右。加热后，尽量远离微波炉，因为微波炉有微量的辐射。 在加热期间，朱奶奶在调制鸡蛋羹的调料。在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精。搅拌均匀。调料做好了，鸡蛋羹也蒸好，拿出来时小心别烫着。然后，朱奶奶，用小刀在鸡蛋羹上，划了几下。乐乐用小勺把鸡蛋羹挖开一些。啊——真的很嫩。 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。 (2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。 (3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。 (4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。 巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩. 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。 蒸鸡蛋羹新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状，水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试： 1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择； 2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）； 3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花； 4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止； 5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可； 6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。 注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。以下是我自己做的方法，可以参照下 1.找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。 2.鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离； 3.盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。OK； 4.好了，时间到，笑嘻嘻的鸡蛋就做好了，现在我们拿出来，放到桌上。倒入香油，辣椒油，加加的味极鲜，简直太好吃了。 希望我的回答可以帮到您哦

蒸蛋羹具体方法如下： 　　主料：鸡蛋2个、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水 　　辅助工具：调羹、锡箔纸、蒸碗 　　操作步骤： 　　1.将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐。 　　2.用调羹将浮沫轻轻的刮去。 　　3.用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑。 　　4.盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电压力锅就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电压力锅上格蒸。 　　5.蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、葱花、滴几滴香油即可。

可以，随便多久，我都是煮饭的时候把蛋羹放到里面，饭孰了开饭了，哪个也可以吃了。

锅蒸出这么多的大小，主要是鸡蛋糕，把水和水蒸汽的数量有多长，通常一个鸡蛋在水中放半个鸡蛋，把几个鸡蛋，按照这个比例水蒸汽它。约7-8分钟，几乎是自然放手压力锅燃气。

两个蛋需要大约5到8分钟左右。 　　【蒸蛋步骤】 　　1、将鸡蛋放在容器里面打散（容器不要是玻璃或者铁的）。 　　2、在鸡蛋液中加入温水，一般水和鸡蛋液比例在1：1.5。 　　3、加完水之后就加盐油。（盐在水之后，更容易搅拌均匀）。 　　4、盖上盖子或者保鲜膜，放入微波炉。

你好。微波炉可以做鸡蛋羹，步骤如下：找一个碗，然后将鸡蛋一个打入碗中；可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。鸡蛋打散，加入少量的盐，再加入水，水离碗面留出1厘米左右的距离；盖上碗盖，放入微波炉，微波强度100%，时间1：30。

准备好小碗一只，加入鸡蛋，再加少许的水(水温不能过高)和盐巴(喜欢嫩些的就多加点水适个人口味调)，搅拌均匀(也可加入自己喜欢的东西蔽日肉末呀香菇呀之类的)备用。在锅中加入水碗放进去直接蒸就可以啦!

需要将将小葱洗净切小小段，再将鸡蛋用打蛋器打散，可以向容器中加温水，比例自己控制，最好是1:1，接着就可以在容器内调味了，你喜欢什么就放入什么调味，最后将葱放进鸡蛋中、将容器放入电饭煲的蒸屉中，等待蒸熟就可以了。

你好，据我的了解微波炉可以做鸡蛋羹的，一般来说是需要特殊的器皿和足够的水量的，不然会导致出现烤焦的现象的，需要做的就是时不时的进行查看，保证正常的进行烹煮，希望我的回答能够帮到你。

1、电饭锅蒸鸡蛋羹。首先打入3个鸡蛋。拿筷子搅拌开，多打几下。 2、然后加入水，适量，不要满出来。我拿盘子，基本上倒入一小碗刚刚一盘。 3、然后再搅拌，把水和鸡蛋搅拌均匀。用力搅拌，我喜欢搅拌到有泡泡为止。 4、然后就是切番茄，给它一刀。怎么切随意。反正自己吃。 5、把番茄放入鸡蛋羹中。加点盐，糖，和油 希望我的回答可以帮助到您。

优益蒸蛋器蒸鸡蛋羹要看你蒸多上蛋了，一一般两个蛋0.5升水就够了。优益蒸蛋器最大的特点就是快速、简单，并充满乐趣。它能最大程度地保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失，让您随心所欲的控制鸡蛋的熟嫩程度，令其最适合自己的品味喜好。

可以 方法 1 将2个鸡蛋兑上1-1.5倍的水，然后朝一个方向搅拌均匀。 2 搅拌均匀后，放入盘子内，加入1-2滴料酒去腥，再加入少量盐。 3 然后放入微波炉内加热，先用高火加热2-3分钟，再用解冻功能小火加热3分钟。 4 然后取出，放入2滴香油，就可以享用了。

煮蛋器鸡蛋羹做法 1、一个鸡蛋充分搅打散后，加入同等的凉水（蛋液与水的比例是1:1），搅打均匀。 2、将水蛋液用过滤网过滤到小碗中。 3、用煮蛋器的量杯，量出2/3的水量，倒入煮蛋器中。 4、将装好蛋液的碗盖上盖子（没有盖子蒙上保鲜膜也可以）放入煮蛋器中，盖上煮蛋器的盖子，插上电源，按下按钮。 5、按钮灯灭，即蒸好了。吃的时候按自己口味淋上一品鲜酱油，或者撒上葱花等调味。