你好, 中间是最集中受热的地区,从而温度是最高的。 在电加热的过程中导热最快,温度高就会导致平地锅中间受热隆起。 希望我的回答对您有所帮助!
平底锅有很多好吃, 1.排气口让过剩的蒸气排出,使密封锅身内的气压不会超出应有的极限,同时确保此锅绝对安全使用。 2.由于锅身紧密,造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部,当您打开锅身时,这些聚集物就会滴在油脂滴盘上,
可以,但注意要是铁制锅不能用,当然最好用专用的锅,因为在设计上对磁的利用和导热都有它的优势。 宜家有卖一种韩式煎锅,方形的,底很厚,导热性能不错,十分适合电磁炉用,就是稍微贵了一些,有不到200元和不到400元的两种。
由于热量在锅的中央集中,平锅会加快中间部分的使用,导致材料耗损。因此设计时多采用中间高的形式,可以延长锅的使用寿命。
可以,但注意要是铁制锅不能用,当然最好用专用的锅,因为在设计上对磁的利用和导热都有它的优势。 宜家有卖一种韩式煎锅,方形的,底很厚,导热性能不错,十分适合电磁炉用,就是稍微贵了一些,有不到200元和不到400元的两种。