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求问为什么大家现在都用平底锅烧菜?

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提问者:鲁鹤梦| 益阳| 1121次浏览
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已有3条回答

回答数:12707 | 被采纳数:5

平底锅对加热源的吸收最好,要加工的食品平摊在锅内,受热均匀。圆底锅只能用在火焰加热灶具上。


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xediao
回答数:29407 | 被采纳数:46

看你用什么炉子了,电磁炉当然只能是平底的。煤气炉的话,圆底,平底都可以哈。个人认为煤气炉用圆底的比较省油,大部分朋友在购买平底锅的时候,都会问“平底锅哪个牌子好”相类似的问题,实际上大家没有必要在乎牌子,最主要的是看销量和使用者的反馈情况,想确定平底锅哪个牌子好,您只需看这2点就足够了;真正好的平底锅首先在销量上一定有优势,第2就是使用者的反馈情况。


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hua远2015
回答数:21660 | 被采纳数:32

平底锅有很多好吃,
1.排气口让过剩的蒸气排出,使密封锅身内的气压不会超出应有的极限,同时确保此锅绝对安全使用。
2.由于锅身紧密,造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部,当您打开锅身时,这些聚集物就会滴在油脂滴盘上,如此一来, 再也没有顽固污渍和气味,容易清理,而且毫不脏乱。
3.两面皆可烹煮 - 只需把鱼放入平底锅内 - 先让它在一面煎,然后翻转到另一面上继续煎。鱼肉外层煎得恰到好处,内层更是柔嫩多汁。
4.再也不会逸出油滴 – 磁锁可紧紧封合,不怕食物的油滴沾污煮食地方。


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