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mamaMiya
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(1)不锈钢炊具第一次使用时应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新水重复煮沸、浸泡，一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。
(2)可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
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0f0e99
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1，煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑,
2，避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形,
3，食物容量应控制在锅容积的70%-80%。一定要用中小火做菜(中小火是指火焰不超过锅具底盘),
4，用中小火的好处是节省能源，且锅具不易发黄发黑,
5，如果要往锅里加盐的话，一定要等水煮沸后再放。在冷水中加盐会导致锅具变色，但是，变色不会影响锅具的性能。
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无痕25
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1、使用不锈钢炒锅时，火力不宜过大，应尽量使其底部受热均匀，否则易将食品局部烧糊。锅底如已粘结烧糊，可用水泡半小时待软后再用竹片轻轻刮掉，切不可用锐器铲刮，以免损坏其外表光洁面。
2、使用几个月后，若表面起一层细小的雾状物，可用软布蘸上中性去污粉轻擦，随即用水洗净，用布揩干，涂上一层植物油膜，并在小火上烧烤干。
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1.用洗洁精和清洁球洗下锅，用抹布擦干； 2.在锅里面放点食用油，放在最小的火上面慢慢烧，不断的用勺子把油浇到锅的各个部位，用油烧的目的是为了在锅的表面形成一个保护膜层； 3.熄火，让油冷却，完后继续用洗
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一般炒菜的使用方法为：炒菜的时候先用大火加热一分钟，然后调成中、小火，倒油、炒菜，一般情况下足够了，锅的保温性能不错，关火以后能保温10来分钟，有些需要稍闷一会会菜，炒完后关火闷就行了。清洁的时候用小块细布就着粉剂在锅体
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