• 你好,不锈钢铁锅的“补铁”作用取决于多少铁有机会进入食品,食物与铁锅接触的时间越长,面积越大,进入食物中的铁就越多。所以,炒蔬菜、炖煮蔬菜要比炒肉的摄入铁更多,如果是番茄之类酸性的蔬菜,摄入铁可能更大。另外,油脂能隔绝食物中的酸与铁锅之间的接触,油放得越多,铁溶出的机会就越小。希望我的回答对你有帮助。
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  •   不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。
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  • 据我所知,以下几种不锈钢炒锅不错: 1.苏泊尔五层不锈钢炒锅 价格:299元/口 2.阿斯丹顿无毒不锈钢炒锅 价格:420元/口 3.泰朗仕 TLS-PZK68不锈钢炒锅 价格:520元/口 以上报价来源于网络,希望对你有所帮助
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  • 不要用不锈钢锅炒菜吧,现在的不锈钢锅如果是货真价实的还是可以用一下的,就怕它是不锈铁,里面是生铁,外面包一层类似不锈钢的皮的东西,还是熟的铁锅比较好,锅盖无论轻重可以考虑用不锈钢的。
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  • 价格是320元 此价格源于网络仅参考 苏泊尔不锈钢锅在苏泊尔首创的无涂层不锈技术基础上,加入创新精铁钢化工艺,苏泊尔不锈钢炒锅分为三层复合和五层复合材质,导热快,美观。新买来的苏泊尔不锈钢炒锅可以先放几勺盐将它炒黄,用这些盐擦拭锅壁,然后把盐倒掉,用干净的布擦干净,再放入水和一小勺油倒在锅里烧,均匀擦在锅上,最后用清水洗到洗不下黑水为止。
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  • 你好,推荐苏泊尔品牌的炒锅,选用最新研发精铁不锈钢制成,具有很好的耐腐蚀,防水,防锈,耐高温的优越特点,同时锅表面不粘污渍,易清洁,价格合理,值得选择。
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  • 不锈钢炒锅以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点,越来越受到人们的喜爱。首先,选购健康的不锈铁锅一定要认准可靠的品牌。通常来讲,像苏泊尔这样国内知名品牌的产品更有保证;其次,要看材质。材质是铁锅的基础,基础好了,锅的质量才有保障。铁分为生铁和熟铁两种,生铁主要是通过铸造工艺,一体成型,能够达到底厚壁薄,传热均匀的效果,对于熟铁来说,铁含量很重要,例如苏泊尔真不锈2代健康铁锅采用精铁基材打造而成,铁质更纯更健康;第三,掂重量。重的铁锅肯定比轻的好,但有时候锅太重,会给烹饪带来不便。市场上卖的铸铁锅要重于精铁锅,而苏泊尔真不锈2代健康铁锅精选优质铁基材,质感卓越,重量适当,是铁锅选购的不二之选;第四,听声音。购买时可将锅底朝天,用手指顶住锅凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手感振动越大者越好,且锅底厚一些为好,可以有效防止锅底变形。
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  • 你好,thermos不锈钢炒锅价格3400元,它从里到外第一层采用不锈钢,第二层是高传热合金,第三层是铝合金,第四层和第二层一样是高传热合金,第五层是超导磁钢。 严格说是2层,因为铝合金和他所谓的高传热合金都不是不锈钢材料。
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  • 挺好的 尽量用木质锅铲,即使高温下与锅体来回碰撞,也不会让锅具刮花。不锈钢锅具有不粘功能,关键是你要掌握好温度,当锅具足够热时,即衡温160—180度,可以达到不粘食物的效果。我们用不锈钢平底锅烧菜会粘,这不是锅的问题,而是使用方法问题。
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  • 炊大皇炒锅锅挺好用的,外观比较精致,清洗容易   刚好前段时间买了南方厨具的不粘锅,用了好几次,还真的不粘,而且每次炒菜都放很少油,感觉很健康  总的来说不错!锅的质量看着不错,样式也很好。不粘锅比普通锅要贵处好几倍价格,这个牌子据说还不错,希望可以帮助到您。
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  • 爱仕达不锈钢炒锅还是挺好的。不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便,轻巧,美观,清洁,安全的角度看,无疑占有优势。
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  • 用热水洗一洗,或者用它烧一锅开水,里外洗干净就可以正常使用了。 介绍下怎样使用锅子的方法,特别是不锈钢锅容易变色、粘锅后的处理办法。 其实不论是平底不锈钢锅,还是圆底的铁锅,都只是烧菜的工具,使用习惯略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒,而多重锅底的厚底不锈钢锅,炒菜是不用频繁翻炒的,它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复,使菜炒好的。从这个意义上讲:厚底的不锈钢锅更适合初学做饭的人。 使用得当的不锈钢锅,无水烹饪不糊锅,烧出的食物口感要好一些。为了让它更好的为我们服务,因此平时要做好清洁工作,并用最简便的方法,快速洗刷完毕,毕竟锅子是烧饭的工具,不是我们消耗大量时间用来养护的艺术品。 首次使用不锈钢锅前,要用白醋加温后将锅具清洗一次,然后用热水冲洗,内外擦干之后就可以使用了。使用时尽量用中小火烧菜,火焰不超过锅具的直径。一来厚底锅传热迅速不需要大火,二来锅具又不易发黄发黑。烧菜前将锅子内外的水分和油污擦干净,避免锅子外表面发黄发黑。 1、日常的清理:烧好菜后盛出,加温水和少凉的洗涤剂,可以用海绵或百洁布对不锈钢锅的内外进行彻底清洗。我一直用这种天然的鬃毛刷很好用。 2、选一条吸水性强的抹布擦拭锅子,这种擦车的抹布就非常好用,擦拭水珠的效果佳且省时省力。既可以迅速擦干锅子,又不会残留任何毛屑。 3、使用后若锅的内壁出现白色斑点,是食物中的淀粉在加热过程中附着在了锅壁表面。去除的方法:用少许醋或是柠檬片擦拭就可以了。如果锅底因为烧菜出现了彩虹色或者黄斑,就可以在脏的区域,挤上不锈钢专用的清洁乳剂,停留几分钟,用一块微湿的抹布反复擦拭就可以消除。 4、最后要用清水把锅子冲洗干净,把锅子擦干,放在干燥处存放就可以了。
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  • 不锈钢的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。如果家用的话,从方便/轻巧/美观/清洁/安全的角度看,无疑占有优势。 生铁的好处是传热迅速/均匀/持久。缺点是笨重/容易生锈/较难清洗。饮食店/餐厅/饭店的厨师们较喜欢使用。
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  • 你好,苏泊尔不锈钢锅质量那还要说吗,当然好了,你去看看市场上的苏泊尔不锈钢锅那个销售情况就知道了,卖疯了哇!苏泊尔不锈钢锅是在原有真不锈铁锅的基础上,依靠苏泊尔强大的技术优势和科研实力,经过深入研究,推出的升级产品。苏泊尔不锈钢锅在苏泊尔首创的无涂层不锈技术基础上,加入创新精铁钢化工艺,真正实现了“油盐酱醋真不锈”。
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  • 这个牌子的东西还是不错的,但是个人认为不锈钢的炒锅虽然好看,但不锈钢的导热性不如普通的铸铁锅,炒菜容易糊锅底。而且不锈钢锅烧黑了还很难处理。
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  • 材料质量合格的不锈钢炒锅,直接在锅里加清水,倒进一点白醋,然后开火烧热,用软擦子刷洗几遍即可。然后倒掉醋液,用热水冲洗干净,即可使用。如果为了外观好看,也更安全,最好把炒锅外壁也用醋液擦洗一下。
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  • 煎荷包蛋、鸡翅一滴油都不要倒一点都不粘.这个所有不锈钢锅都做不到的,不管是双立人和菲士乐.一滴油不放,这个也不是涂层不粘锅的常规做法(作广告宣传可以,但不是实际使用的). 要达到不粘要求主要有几个: 1.表面光滑平整,摩擦系数(阻力)小 2.食物和锅底之间有隔离(特别是容易粘的,如蛋、鱼、淀粉含量高的)油是最好的,水的话,放多了就有点变汤的样子(不过一开始可以先用水,因为简单) 不管油还是水,一定要适量,太少沾,太多浪费而且油烟大或者就变成汤了) 3.油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力.因此,不管是冷油冷锅中小火,还是热锅(用水珠试探)最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态. 冷锅冷油做法的重点是1.冷锅冷油(油量要适中,容易粘的食物油要稍微多点)放入食物,食物要带水(洗完放了些时间的要加些水)2.中小火3.盖上锅盖焖一段时间(太长就会容易因缺水而粘锅甚至变焦) 热锅冷油的做法的重点是1.中火加热,滴入水珠,不蒸发,而是汇合在一起变成黄豆粒大小滚动,2.多试锅的几个地方,确信均匀受热.3.食物表面和内部要尽量保持干燥,可以用专用吸水纸放在表面.比较大的水分比较足的鱼,实在是比较难做,因为鱼内部的水是没有办法很好吸干的,因此,受热不均匀,很容易把鱼皮粘下来的.唯一的办法,除了火候的把握和经常翻转,也只能是多加些油或者水了. 回到LZ说的那套锅,那个是双立人的TWIN NOVA系列,虽说也是18/10的不锈钢,但是目前用料最少,锅底最薄,重量最轻的系列.所以,也就最便宜.但是,锅底厚薄恰恰是对于油温是否能均匀受热,保温能力如何最关键的因素.所以,这个系列要做到完全一滴油都不要倒一点都不粘的话,你让他到你家里来做,看看离开电视购物现场的准备和小动作,现实中怎么做到? 双立人的不锈钢锅,用于焖、蒸那是不错的,但是不适合中国人传统习惯的翻炒和爆炒. 推介下WOLL弗欧,德国不粘锅,钛合金或钻石外层,非化学不粘锅.特点除了适合中国传统使用习惯外(中大火,不俱干烧,热锅清洁.),还有以下特色 1.在制造上采用手工制作能够超越机器压制极限使得锅底厚达7~10mm,锅壁厚达4~6mm,即便受热不均也能迅速和均匀传热,从而使油温均匀受热而不至于因局部高温而到达起烟点,从而达到少油烟的效果. 2.设计上独家采用在2万度高温下用等离子流硬化工艺将钛合金或钻石浇注在锅体上,光滑程度和抗磨损能力使得有好的不粘效果. 3.少油烟、不粘效果好,不需要用很多油(甚至有些菜不用油)都能做好菜. 具体可以到我的WOLL弗欧百度空间来看看,有些不粘锅的信息可以相互交流讨论
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  • 顺达不锈钢炒锅的价格是230元,该品牌的炒锅选用优质的钨钢制成,结构紧密,牢固,具有很好的耐高温,抗老化,表面稳定性优越的特点,同时表面有一层薄膜,具有很好的防止污渍的作用,且清洗方便,经久耐用,品质有保证,值得选择。 价格来源网络,仅供参考 希望我的回答能帮到你,望采纳
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  • 一般说来炒菜推荐铁锅。 铁,是人体不可或缺的金属元素。 不锈钢锅的问题在于,其中的锰,铬在长时间炖煮高酸性食物时可能会有微量渗入汤汁,有极小的可能性对人体健康产生损害。
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  • 不锈钢炒锅的价格是300元,不锈钢炒锅挺好的,因为穷有特有的Vitalok低温免水煮食法,用极少的水和油,就能烹煮出美味的菜肴,营养更健康。·具有优异的导热性,可在同一具炉火上采用层叠煮食法,同时烹调多样菜肴,高效更节能。·优质18/8不锈钢精制而成,坚固耐用,不易生锈和变形,容易清洗及保养。·多层式结构,确保导热快速、均匀,适用于大多数炉面。值得一试。 价格来源于网络,仅供参考,一切以实际为准。
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