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star0157
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1.生铁锅传热=没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。
2.对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜(锅垢)和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑，除非炸糊锅，否则一般难以形成锅垢。
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生铁锅，是公认最好的锅具材料，它对人体不仅无害，甚至还能防止贫血。珐琅铸铁锅是单纯铁锅的升级版，珐琅层使得铸铁锅很难生锈、无油烟、不和酸性食材发生反应厚重、敦实、耐用，有历史感。
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qw464571364
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烧菜用铁锅最好，因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。
铁锅生锈：你可以每次用完之后洗净加热至锅内水汽干为止(或用抹布擦干)，没有水就不容易生锈了。
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他们的区别。 1 生铁锅（又为铸铁锅）是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但主要是锅环厚，纹路粗糙，并容易裂开。 2 精铁锅（又可称为熟铁锅）是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，
来自请问精铁锅生铁锅有啥区别?2016-12-20 -
一：精铁锅也就是熟铁锅更耐用。 二：熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，用的燃料就相对较多。
来自生铁锅精铁锅哪种比较好？2016-12-22 -
对于一般家庭，使用生铁锅就足够了。生铁锅在日常养护方面更容易些，炒菜后及时清洗，不容易生锈。而且生铁锅的价格便宜一些，相比熟铁锅。
来自熟铁锅生铁锅哪种更好？2017-09-23 -
铸铁锅不是生铁锅，两者的区别： 1、生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成，而铸铁锅是用熟铁锻压而成又称熟铁锅。 2、熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得
来自想知道铸铁锅是生铁锅吗2017-11-10 -
铁锅香生铁锅电饭煲挺不错的啊，铁锅香中国传统的生铁锅是目前最安全、最健康、最放心的厨具，用生铁锅做饭还能补铁补血有利于人体健康。
来自生铁锅品牌哪个好2015-06-15
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