铸铁锅是生铁的,生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的,传热慢,传热均匀,但锅环厚,纹路粗糙,也容易裂,不过如果是经高温回炉的话,只要用后洗洗干净,把水分烤干,一般就不会生锈的。 精铁锅是熟铁的,传热比较均匀,不容易
大型铸铁锅和生铁锅的区别: 1、熟铁延展性能好,韧度高,能把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快,而生铁比较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,无法生产得比较薄,生铁锅传热则没有熟铁锅快,因此,如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度
你好,铸铁锅确实是比生铁锅更易生锈,是生铁锅硬,也容易裂。因为铸铁锅是用熟铁板锻压而成,比较好看,但是又比较薄,容易生锈穿孔。
大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅,则选择生铁锅为宜。一方面,大型锅具的价格比较高,生铁锅比熟铁锅要便宜很多,生铁具有极高的硬度和抗压强度,耐磨性能很好,抗腐蚀性很好;但抗拉强度极低,焊接性能很差,塑性、韧性极差。家用还是
与普通所谓无烟锅、不粘锅相比,其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害,在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下使全家尽享健康与美味。 铁是构造成细胞的基本原素。人体72%的铁存在于血红蛋白质中,