生铁锅和铸铁锅是一种材料的锅，都是纯铁锅，长期使用纯铁锅对身体有好处。用铁汁浇铸的铁叫生铁，把生铁再回火后叫熟铁。一般来说用铸铁锅会比较好一些，因为生铁锅如果处理不好的话容易有铁腥味。

做菜的时候，我们一般可以选者铁锅，铁锅用起来可能没不锈钢锅方便，但是从健康的角度来看还是铁锅好点，因为铁锅里含有铁元素，人吃了以后可以增加大脑的血液循环，在有就是铁锅做出来的菜比较香。

你好，生铁也就是所谓的铸铁比较脆，熟铁韧性比较好。专家提醒，铁锅烹食可补铁但不宜烹煮酸性食物。据了解，生铁锅还具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

您好，据我所知爱仕达以炒锅起家，苏泊尔以压力锅起家。两个都是浙江企业，一直竞争了20余年。现在，爱仕达好一些，苏泊尔已是法国人的品牌了。希望我的回答能帮到您。

生铁锅（铸铁锅）是用灰口铁融化浇铸而成，而熟铁锅（精铁锅）是用熟铁锻压而成，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生提供和熟铁锅存在比较大的差异，不能简单评价二者孰优孰劣，而是要根据实际的烹煮用途来评判。

你好，我个人觉得是不锈钢锅好一点，因为不锈钢锅是不会轻易就生绣的，而且使用寿命也是比较长的，但是铁锅就不一样了，铁锅使用久了之后是会生锈的，一生绣是无法在使用的，所以不锈钢锅是要好很多的。

感觉熟铁 比较好! 熟铁锅比较耐用一些 。

：这主要看你的需求了。。。本人从事炒锅行业的研发。。。也是个业余厨师。。。希望我个人的经验和理解能给你提供些帮助。。。。。。什么锅都有优点和缺点。。没有好锅坏锅之分

苏泊尔铁锅推荐选择生铁锅，苏泊尔生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂；是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象 希望对您有帮助。

各有各的好处吧 要是煲汤还是陶瓷的好，要是炒菜就是铁锅了。

　　一：精铁锅也就是熟铁锅更耐用。 　　二：熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，用的燃料就相对较多。

铁锅好。 因为铝锅在炒制食物的时候,若遇到有酸碱性的食物会有微量的铝渗入,长期地使用铝锅做的菜会损伤人体机能,造成铝在人体内积压.损伤大脑,引起老年痴呆症(这当然是长期的影响,短期反正也是有害的啦).而铁锅的导热同样和铝锅一样很好,而且可以补铁,所以现在都是用铁锅炒菜的啦.

你好，熟铁锅比较不错，韧性比较好，很耐用。 铸铁锅比较的脆。不怎么耐用。 铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，并且对人们的身体健康有益。由于铁锅导热度适中，在烹饪中易与酸性物质结合，使食物中的铁元素含量增加10倍，从而促进血液新生，达到补血的目的。

对于一般家庭而言，使用精铁锅较好点。除了节省热量，相当于节约燃气外，精铁锅还有其他优点： 第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。 第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。 第三，档次高，表面光滑，清洁工做好做。

烧菜用铁锅最好，但要注意一亇重点：是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你....己氧化的铁锈。两者的功能是差天共地的。再者，如果长期不用铁锅炒菜，会对人体健康不利。主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解在食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。 不粘锅，也就是一方便，方便了你刷锅，但你把健康丢了。不粘锅，不宜高温煎炸。

个人感觉还是精铁锅好，杂质少，含铁在99.5%以上补充人体需要的微量元素铁，不易生锈。铸铁锅就是把融化的铁水倒入一个一次性的模具中，等铁冷却了，再把模具砸烂，取出铁锅。这个工艺已经用了几千年，许多小作坊都可以做。铸铁也叫生铁。含杂质，如碳等比较多，含铁在93%以上，容易生锈。个人建议，仅供参考

生铁好。铁锅多采用生铁制成，一般不会含有其他化学物质铁锅是目前最安全的厨具。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不会存在脱落问题，即使有铁物质溶出，人体吸收也是有好处的。 从材料上说，铁锅主要分为精铁锅和铸铁锅。铸铁锅就是我们常说的生铁锅。 生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。 生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。 但精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二，由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三，档次高，表面光滑，清洁工作好做。

双立人珐琅铸铁锅好，传统的铸铁锅一般都是黑色的，但双立人Staub铸铁锅竟然是彩色的，因为它的锅体外面有一层彩色珐琅，每一款都萌萌哒，让厨房变成了色彩乐园。我家买的是红色的，煮菜煲汤，省时省力，非常美味，自从买了这款锅，我觉得饭店里的汤也不过如此，还不如自己在家煲呢。

　不锈钢是由铁铬合金再掺入镍、铂、钛等金属元素而制成的．这些 元素如果在人体中慢慢累积，对身体有害。盐、酱油、醋等不可长时间在不锈钢餐具内存放。 　　不要用它前中药；不要用强碱、苏打等洗涤，以免发生 化学反应． 　　由于不锈钢导热系数小，底部散热慢． 温度极易集中．所以使用不锈钢炊具做饭时，极易 烧焦食物，故使用不锈钢炊具要掌握烹饪技巧。 铁锅化学性质稳定，不易引起化学反应，是人们最常用的炊具。用铁锅炒菜时宜急火快炒少加水，从而减少维生素的损失，炒菜时溶解出来的小量铁元素，可被人体吸收利用，对健康有益。用铁锅盛油容易氧化变质，铁锅容易生锈，不能盛食物过夜。 专家提示，煮饭宜用不锈钢锅或搪瓷锅，炒菜宜用铁锅

你好，个人觉得苏泊尔的铁锅要好一点，我家里用的就是苏泊尔的，苏泊尔的铁锅的质量很好，而且知名度和口碑相对来说也要高一些，苏泊尔的铁锅耐用性非常的好，我家都用了很久了，而且价格也比较适中，希望我的回答对你有所帮助。