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您好 手动的打蛋器大小到没有什么关系,因为毕竟是家庭用的嘛,每次打不了太多,用小的就可以,电动的更爽了,省力,不过打蛋清的时间要由浅向深的搅打,防止蛋清飞溅出来。
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回答数：2356 | 被采纳数：320
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油(所有东西不能沾水)
步骤：1.把蛋黄和蛋清分离
2.先打蛋清(途中可放一点点盐)
3.打到稠的时候放一勺糖(放两次)
4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7。这时，把它们煮一下就可以拉！~
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回答数：15550 | 被采纳数：264
1.把蛋黄和蛋清分离
2.先打蛋清(途中可放一点点盐)
3.打到稠的时候放一勺糖(放两次)
4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
5.倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
6.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
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回答数：7076 | 被采纳数：295
自制蛋糕 低筋面粉 80g 泡打粉 5g ，鸡蛋 4只 牛奶 60ml ，白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
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回答数：18357 | 被采纳数：520
模具要经常使用 炼出来以后才不粘模 新模具最好刷黄油 其次豆油【少量加点面粉】 最次色拉油 如果是自己吃 最好还是用纸杯 省事 干净 卫生
蛋糕也分很多种 可以告诉您一个比较蓬松的蛋糕制作流程 首先 糖蛋 蛋糕油先慢速搅拌一下 然后快速打起 起软坚峰 加入面粉及其他配料 用手快速搅拌均匀
如果机器比较好 也可以把糖蛋先打匀 然后蛋糕油与面粉同时加入 继续打发至鸡松尾状 用手一挑 起软坚峰 这时可以先加水 后加油 慢速搅拌一下 即可
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回答数：11245 | 被采纳数：151
材料:面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油(所有东西不能沾水)
步骤:1.把蛋黄和蛋清分离
2.先打蛋清(途中可放一点点盐)
3.打到稠的时候放一勺糖(放两次)
4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7。这时，把它们煮一下就可以拉!~
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回答数：6378 | 被采纳数：127
打蛋器做蛋糕，怎么用打蛋器做蛋糕
工具/原料
面粉、牛奶、盐、糖、鸡蛋、黄油
打蛋器
方法/步骤
1. 先把蛋黄和蛋液分离。
2. 先用打蛋器打蛋清，直到达到粘稠的时候放糖，中途的时候可以放一点点盐。
3. 把面粉、牛奶、糖放入蛋黄里，倒入一半蛋清，开始搅拌。(注意：上下搅拌，不要画圈)
4. 搅拌均匀后倒入另一半蛋清，上下搅拌好
5. 搅拌均匀后倒入黄油，倒入黄油继续搅拌直到黄油被面团吸收，这时就可以把他们拿去蒸了
END
注意事项
注意：所有材料不能沾水
注意：上下搅拌，不要画圈
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回答数：26238 | 被采纳数：2064
材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油(所有东西不能沾水)
步骤：1.把蛋黄和蛋清分离
2.先打蛋清(途中可放一点点盐)
3.打到稠的时候放一勺糖(放两次)
4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶
5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。
6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7。这时，把它们煮一下就可以拉！
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回答数：33784 | 被采纳数：3065
手动的打蛋器大小到没有什么关系，因为毕竟是家庭用的嘛，每次打不了太多，用小的就可以，电动的更爽了，省力，不过打蛋清的时间要由浅向深的搅打，防止蛋清飞溅出来。
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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按照那个步奏，重点是鸡蛋一定要全部打成泡，建议买个打蛋器，要不很费时间和力气！
来自压力锅怎么做蛋糕？2014-04-04 -
别的不太清楚，我在家做蛋糕都是用奔腾无水焗电压力煲，有专门的蛋糕功能，所以做起来很方便。只要把鸡蛋，白糖和面粉混到一起用搅拌器搅拌到产生均匀的气泡，然后在电压力煲内胆里涂一层油，把面糊倒进去，然后盖上盖，按一下蛋糕功能就
来自qingwen 压力煲怎么做蛋糕?2015-07-05 -
很简单，蛋糕粉上就有做蛋糕的步骤啊！按照步骤来就好了，特别提醒鸡蛋尽量打匀了再倒蛋糕粉，我每次放的是酸奶，虽然经过加热了好像没什么营养了，但是个人认为放酸奶比牛奶做出来更好吃！做起来很简单的，可以试试啊！
来自我想咨询下怎么用微波炉蛋糕粉做蛋糕？2015-12-26 -
用电饭锅做蛋糕 材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤： 1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用； 2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用； 3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了
来自怎么用奔腾电饭锅做蛋糕？2015-08-27 -
你好，其实你多加一点面粉就可以了，和蛋黄，牛奶搅拌的时候多放点面粉，你的这个蛋饼看起来就很湿，网上很多做法都是错的，四个鸡蛋最起码都要和一个饭碗大小的面粉搅拌才能把蛋糕做成，不然做成的蛋糕绝对是蛋饼。希望我的回答对你有所
来自请指教下电饭煲做蛋糕功能该怎么用？2016-08-16
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