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第一步，准备好4-5个鸡蛋。把蛋清和蛋黄分开用碗装好，然后先把蛋清搅拌10分钟左右，达到蛋清起泡沫，然后加面粉6-7勺。然后蛋黄也要搅拌均匀加糖(根据个人口味，我放了6勺)。第二步，把打好的蛋黄和蛋清放在一起，搅拌均匀。然后加入10勺左右的纯牛奶，加快速度把蛋清蛋黄都搅拌均匀，放少许香油。第三步，将搅拌好的东西，倒入奔腾电饭煲(注意电饭煲不要有水分，电饭煲锅底涂点食用油，以防焦锅)，按下蒸蛋糕按键，大概十分钟左右，就可以蒸好啦。
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懒懒_5276
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首先，先准备好一个较大的容器，保证容器内部干燥，无水分，在容器内打入三个鸡蛋，这里要将蛋黄蛋白都分离干净。(可以使用矿泉水瓶的瓶口对准鸡蛋黄，挤压吸出，在将蛋黄置于其他的碗里。)
蛋黄内加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，两勺白糖，混合调匀。
往面糊中适当加入一些调和油。
蛋白内加一点点盐，一勺白糖。用三支筷子一个方向打，直到打成白色泡沫状。
把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈，以免破坏面糊的筋度。
电饭煲倒入点油，防止粘锅。
把拌好的面糊倒入电饭锅内，加热5分钟，保温20分钟就可以啦。
希望我的回答可以帮到你。
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John_4347
回答数：95982 | 被采纳数：93
用电饭锅做蛋糕
材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油
步骤：
1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；
2。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉(分2-3次加入)，打匀，最后加入牛奶(适量)，打匀面糊备用，；
4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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该品牌的电饭煲质量还行，整体选用优质的不锈钢制成，结构牢固，密闭性好，同时加热技术领先，采用微电脑控制，能很好的精确控制温度，蒸出的米饭粒粒饱满，香甜可口，且内胆清洁方便，节能性高，值得选择。
来自谁知道电饭锅奔腾的怎么样？2015-08-13 -
电饭锅做蛋糕的蛋清最好用机器打,人工累死又不能全部起泡.想要做出蛋糕的蓬松感要注意电饭煲预热一会儿,倒入糊糊.两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟.另外你没加苏打粉,可以去超市买那种馒头面粉（里面已经调
来自电饭锅蛋糕怎么不蓬松谁比较了解2016-12-03 -
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,,鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡
来自电饭锅蛋糕的用料有哪些？2016-12-28 -
1.分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中 2.将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切
来自请问如何用电饭锅做蛋糕？2015-06-20 -
我用的是高压锅做出来的牛油蛋糕，挺好吃的，我儿子一个人吃了半边，（刚吃完饭几分钟）。估计电饭锅也能做出来吧。分享经验给你：鸡蛋三个，白糖70克，牛油30克（可以换成乳酪）其实就是一样的各地叫法不一样而已，炼奶20克，自发
来自想问电饭锅做芝士蛋糕的做法是啥?2017-06-30
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