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谁晓得怎样用电压力锅做面包

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提问者:齐丹丹| 盐城| 821次浏览
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回答数:7872 | 被采纳数:13

用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟,揉成光滑面团盖保鲜膜发酵至两倍大小,电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,再次发酵,三十分钟后再次发酵好了,按蛋糕键加热,
等蛋糕键跳到保温键后,面包就好了~
谢谢


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W0汝虢嗳345
回答数:5108 | 被采纳数:7

你好,以下仅供参考
>01
将面团揉好(揉十分钟左右,揉到可以拉出面筋),常温发酵约两个小时。
>02
发酵后面团体积大概增大两三倍,将面团切割成小面团(面团越小越好熟),
揉成面包的形状(比如小馒头的样子)。
>03
在高压锅底部涂抹少量油(可以用姜块来涂抹),将小面团依次放入锅中,中间一个,周围一圈。
>04
盖上高压锅盖,并盖上阀,中火加热五分钟。
>05
等阀不放气了,打开锅盖,松软香甜的小面包就做好了。


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我想吃榴莲
回答数:30909 | 被采纳数:14

电压力锅做面包的方法:首先用四个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离,将蛋清始终像一个方向搅拌(切忌不要有水)将蛋清打到盆口朝下不向下流为止。放入面粉,(比例4个鸡蛋一般涮羊肉的汤勺放3勺即可)蛋黄,还有白糖(根据自己的口味而定)有条件可放些炼乳(超市有售)搅拌均匀。放入压力锅内。前提将内胆放入一层油(不要太多)。这样就可以了。


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