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压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用，使用该锅应按照如下方法进行。 1.擦油 未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示 高压锅
部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。 2.放食物 放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升(约两碗) 3.合盖 (1)合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。 (2)将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。 4.加温 合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。 5．冷却，放气 烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。 6．开盖 见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。
不同牌子的高压锅用法也有差别..看说明书最好
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您好，
1不要在限压阀上放抹布或者其他东西，应为这样可能会导致限压阀受到阻塞，从而失效而导致事故
2高压锅使用之前，要检查锅盖是否封号，排气系统是否通畅，限压阀是否到位
3锅内的食物不得超过容量的4/5(包括液面的高度)，煮豆类食物最好不要超过2/3，以免食物经过蒸煮而产生气体导致膨胀，把排气孔堵塞，锅内的食物也不宜太少
4另外还要检查橡胶垫圈老化。橡胶密封件的使用将随着时间的推移年龄。胶圈老化泄漏易使压力锅，为此，有必要及时更新
5锅盖和锅身必须是原配的或者型号相配的，不能用锅盖和锅身不相配的高压锅，否则非常容易发生危险
6中途不能打开高压锅，煮好食物要打开高压锅之前要让高压锅适当冷却，而不宜马上打开限压阀，可以用冷水冲洗锅盖使温度快速下降而降压，等到限压阀没有气流可以打开锅盖
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xielanfei
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高压锅怎么用，这个一般都是按照说明书来操作的吧，但是想要烹饪更快速，那要看楼主用的是什么高压锅了。我最近刚买了一个苏泊尔新出的巧易旋压力快锅，也是明火压力锅哦，烹饪速度很快的，8分钟就能吃上美味了，节能又省时，很适合现在快节奏的生活；最重要的是，这款压力快锅还采用了创新的360度橙色安全系统，1.0mm超厚锅身、锅盖，持久高压下也不会变形哦，还有25mm超大止开显示阀，看得见的安全，旋合的时候还有清脆锁定提示音，让人倍感安心和贴心，真是又快速又安全啊，楼主心动的话可以上网了解看看啊，求采纳哦~
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小孙16
回答数：2537 | 被采纳数：2
1.打开压力锅盖前，要采用自然冷却或冷水强制降温后，先缓缓提高限压阀盖，听到“嘶”的排汽声，等锅内2.压力全部排泄完，方能慢慢开盖。
有的人煮好稀饭后，不等降温泄压就急忙开盖，“嘭”的一声热稀饭飞出，被烫得一手一脸水泡。有的人虽采用冷水强制降温，拿开限压阀盖后，没有听到“嘶”的排汽声，就扛开盖子，这也是很危险的。有时因排汽孔堵塞，压力没有释放，盲目开盖容易引发烫伤事故。
3. 应注意压力锅安全使用年限。按厂家规定，压力锅安全使用年限为8年，超过年限只能作为普通锅使用了。
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高压锅里加点儿水，不用多，大约一个指节那么高，再稍微少点儿也行，把蒸帘放进去，上面搁几个蛋。盖上锅盖，根据想要的熟度，设定时间，开煮。时间到了以后，听到提示音后，快速放气，然后打开锅盖，把煮好的蛋放在凉水里冲凉后剥皮即可
来自怎么用高压锅煮蛋？2016-12-16 -
高压锅做饭关键是加适量的水。用高压锅做米饭和电饭锅做米饭放的米和水的比例是一样的。 蒸饭的过程是： 1）首先是开大火，听到放气后压上限压阀。 2）压上限压阀后再等高压锅放气， 3）高压锅放气停止后把火关上。就不要
来自老式高压锅谁能教我怎么用？2016-01-08 -
注意水要足够，千万不要时间还没到水就干了。铁架要高一点的，最好是不锈钢的。
来自怎么用高压锅蒸东西？2017-09-19 -
你好，插上电源---选择你需要的模式，是煮饭还是排骨还是鸡鸭等等---按开始，就可以了，到时间电压力锅会自动跳转为保温模式的。
来自双立人高压锅怎么用2015-05-05 -
1把栗子上的绒毛洗干净。 2放入电压力锅内胆，加水，没过栗子即可。 3按“豆蹄筋”模式。 4电压力锅放气后拿出即可食用。
来自哪个知道栗子用高压锅怎么煮2017-04-10
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