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压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点，并经久耐用，使用该锅应按照如下方法进行。 1.擦油 未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示 高压锅
部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。 2.放食物 放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升(约两碗) 3.合盖 (1)合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。 (2)将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。 4.加温 合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。 5．冷却，放气 烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。 6．开盖 见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，方可开盖。
不同牌子的高压锅用法也有差别..看说明书最好
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1.使用压力锅前应读懂说明书，按说明书要求，一般食物和水不得超过锅身高度3/4；煮豆类、干玉米、海带类易于胀大的食物不得超过锅身高度1/2。并检查锅盖上限压阀排汽孔是否畅通无阻，清洗干净防堵罩、安全阀(或防爆易熔片孔)。
2.用压力锅煮稀饭、煲骨头汤时，要密切控制火候。火力不宜太大，当锅顶限压阀冒汽时，应调小火候煮到合适时间。切忌离开厨房太远去做别的事情，以免使压力锅温度失控，发生事故。
从安全角度看，最好是使用三保险新式压力锅。在煲骨头汤和煮粥时，不等沸腾，就应适当地调小火，以免锅一下沸腾引起超压。
3．打开压力锅盖前，要采用自然冷却或冷水强制降温后，先缓缓提高限压阀盖，听到“嘶”的排汽声，等锅内压力全部排泄完，方能慢慢开盖。
有的人煮好稀饭后，不等降温泄压就急忙开盖，“嘭”的一声热稀饭飞出，被烫得一手一脸水泡。有的人虽采用冷水强制降温，拿开限压阀盖后，没有听到“嘶”的排汽声，就扛开盖子，这也是很危险的。有时因排汽孔堵塞，压力没有释放，盲目开盖容易引发烫伤事故。
4. 应注意压力锅安全使用年限。按厂家规定，压力锅安全使用年限为8年，超过年限只能作为普通锅使用了。
5．压力锅爆炸变形后，不宜再作为压力锅使用，只能作为普通锅使用。
有的人为了节省钱，将爆炸变形后的压力锅拿去敲打恢复原状后重新作为压力锅使用，这是很危险的。压力锅爆炸变形后，已破坏了锅身的强度，不能再承受压力了。就好象一位中老年人，腰椎不幸折断，虽经接好，但已不能象过去再挑百斤重担了。
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Evan6788698
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你好，据我所知，高压锅跟平时的电饭煲是有点差别的哦，用高压锅煮饭时水要比平时放多点的哦，还有最重要的步骤是把上面的旋转盖子放上去才会工作的哦，希望可以帮助到你哦。
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高压锅怎么用，这个一般都是按照说明书来操作的吧，但是想要烹饪更快速，那要看楼主用的是什么高压锅了。我最近刚买了一个苏泊尔新出的巧易旋压力快锅，也是明火压力锅哦，烹饪速度很快的，8分钟就能吃上美味了，节能又省时，很适合现在
来自高压锅怎么用2015-09-02 -
半球电高压锅的外观、质量、做工都不错，功能很强大很齐全，煮饭蛮好用的，货真价实。性价比也高。外观也比较好看。煮饭操作简单，很适合老人使用。虽然个别型号锅盖开合不灵活，但是瑕不掩瑜，总体来说质量还是很不错的。
来自半球电高压锅的质量如何？2017-09-17 -
美的，苏泊尔，爱仕达都是相对不错的产品。
来自迷你高压锅哪款好2014-09-21 -
这个真不好说，你的高压锅开始喷气的时候你就要注意一下了，一般来说：肉类一般都在30~40分钟,鸡，鸭，一般20~25分,如果你煮稀饭就在10分钟左右。时间到了以后关火，然后让它慢慢冷却过10多分钟，最后再用冷水降温。这样
来自正确的高压锅使用方法？2014-04-06 -
您好 很高兴为您回答 安利高压锅还是可以的 质量还行 希望我的回答能够帮助到您
来自安利高压锅真的好吗2014-10-23
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