1. 面包机内依次(一定按顺序)倒入:清水、面粉、盐、糖,面粉中心用手指挖小洞放入酵母; 2. 选菜单“8”发面,按“启动”后让面包机自己揉面20分钟 3. 20分钟第一次揉面结束,面包机会自动进入发酵状态,这时需长
家用面包机发酵一般一个小时以上,多的一个半小时。但是,按照面包机程序设定制作出来的面包很硬,很密实,一点也不象外面买的那么松软。那就是没有二次发酵的缘故。 所以需要手工进行二次发酵。其实也不麻烦,只是费点时间而已。
面团就是把调好的料放进去让它自己搅拌好了自后就会慢慢发酵 生面团是不会发酵的就只是一个搅拌的功能 比如家里做水饺、一些什么东西让它来搅拌和面啦。这个有加热的生面团功能,确切点讲,应该是和面加发酵功能。您可以用这一
生面团是低速和高速混合交替进行和面,例如包饺子使用, 做法如下: 1、将面粉、液体食材现在盆里混合搅拌。 2、将混合物加入面包桶内。 3、在菜单中选择“和面”程序,按“启动”键,即可。
除黄油外,其它配料都按以下顺序加入面面桶中。 先把牛奶加热,再倒入面桶中。 在面桶的一角加入盐。 在盐的对面一角加入白糖。 在另外空的一角加入蛋液。 把面粉铺倒在牛奶上面。 在面粉中间弄一个小洞,把酵母加到小