不粘锅的涂层一类是水性不粘氟碳涂料,主要是由PTFE提供不粘性。另一类是这几年才兴起的陶瓷涂料。水性不粘涂料的不粘性非常好,但是缺点就是硬度不高,硬度达到2H就很不错了(德国铅笔),而且耐磨性能有限。国内生产的不粘锅基本
目前国内在销售的锅中,70%是铝合金不粘锅,这种锅的好处与铁锅相比优势是导热性能好,不粘无油烟,而且可以在电磁炉上使用,比较方便,清洗也很简单。目前市面上有各种材料的涂层不粘,但都有优缺点,比如韩国产品的一般都使用陶瓷或
其实除了炒菜中的粘锅和刷锅中的难清洗之外,对身体没什么害处。“合格的不粘锅表面是绝对安全无毒的,即使不小心食用,也不会被人体吸收,原物将会被排出体外。”专家说的。
不粘锅之所以不粘,全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称,包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物,由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点,故广泛用于不粘炊具、从健康角度说
其实都是一样的,真正的钻石涂层价格昂贵,根本不可能用于不粘锅,你到网上搜搜看就知道了。这里的钻石只是一个形容词,就是硬度高,实际还是陶瓷涂层。关键是厂家的工艺水准。