已有3条回答
往事随风_7707
回答数：6487 | 被采纳数：2
还是普通铁锅最好，可以每日适当补充铁元素，所谓的不沾锅有些是概念上的炒作。 希望我的回答可以对你有所帮助。
还可以输入100字
提交答案
love妞妞1314
回答数：5535 | 被采纳数：2
炒菜锅什么材质的好
炒菜锅选什么材质的，这是家庭主妇想要了解的问题。首先我们站在健康的角度上来讲，它当然是我们传统的铁锅，我国的铁锅它是被誉为中国专利锅，这种锅它是有优点，但也有缺点。
铁质炒菜锅的优点是用铁锅炒菜的时候会有少量的铁离子溶入食物中，长期使用铁锅炒菜做饭可以有效治疗缺铁性贫血。
铁质炒菜锅的缺点就是容易生锈，清洗起来比较麻烦。而且还会使食物变色，影响食物的色香味。
不锈钢炒菜锅堪称锅中之秀，美观且耐用，尤其可贵的是耐腐蚀，不生锈。目前市场上出售的不锈钢锅用料都较薄，在使用时容易产生锅底烧红、饭烧焦的现象，因此，使用不锈钢锅炒菜做饭时用火应适应，火源面积宜大不宜小。
炒菜锅哪种好
为了健康与安全，在选择炒菜锅时也需注意品牌和质量，一般来说，爱仕达、苏泊尔、双喜、双立人、爱妻，康宁、菲仕乐等都是很好的锅具品牌。
专家观点：
炒菜锅是必不可少的厨具，其材质的优劣直接关系到我们的健康与安全，所以建议大家最好去大商场购买大品牌、质量优的产品。
还可以输入100字
提交答案
iris554
回答数：10506 | 被采纳数：4
不锈钢三层复底的就蛮好。买稍微好点牌子的，外层430导磁不锈钢能用电磁炉，中间铝合金导热层，内层都是医药级304的，炒菜不会析出杂质。考虑粘锅的问题的话就买带不锈钢压花，物理不粘的，注意火力的话是一般不会粘锅的，不锈钢锅导热比铁锅好，初次换锅的时候要适应。
希望能帮到你。
还可以输入100字
提交答案
没有满意的答案，向专业人士咨询
-
我个人感觉是买不粘锅好，好清洗，油烟也小
来自炒菜锅买什么好2014-09-19 -
价格也不贵，一般的价格也就五六百不等呢！也要看牌子，品牌的价格稍微贵一点呢！但是质量也有保障点呢！
来自电子炒菜锅价格是多少？2014-12-08 -
多功能全自动炒菜机智能炒菜家用电热烹饪炒菜翻炒锅 颜色:多色可选 |额定电压:220V |容量:3-4升(不含4升) |加热方式:立体环绕加热 |机身材质:塑料 类目： 厨房小家电 炒菜机 售价450元。
来自电炒菜锅价格是怎样的？2015-04-27 -
锅有很多分类，从材质上讲一般有生铁、钢、不锈钢、铝合金等；从造型上讲有平底锅、传统的底部半圆弧型炒锅、蒸煮用的圆筒型等；从功能上讲有炒锅、火锅、汤锅、高压锅、电饭锅等。 既然是炒菜，那么就只有电磁炉用的平底锅和传统的半
来自什么炒菜锅好2014-11-17 -
这个智能炒菜锅方便是方便，但是做的味道还是没自己动手炒的好
来自智能炒菜锅有多智能？2014-06-21
微信公众号
土巴兔APP