如果你不愿意做饭或者懒得做饭炒菜可以考虑。当然比不上饭店大厨，但是比其家庭还是可以的！

当然是尖底锅了，一看就知道楼主和三楼四楼的不会炒菜。 平底锅用于煎鸡蛋做饼子是很好的，但是用于炒菜就不合适了。一楼的说得有道理，我们平时炒菜都是用的尖底锅，不信看看你妈妈炒菜是用什么锅，绝对是尖底的！

田山炒菜机用着很好，实现了炒菜过程的自动化和趣味化。你只需轻轻一按，就可以享受到世界各地的地道美食，烹饪过程无油烟、不粘不糊不溢锅、锅体自动密封保鲜、营养菜肴美味正宗。这是我使用半年来的感受。

1、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。 2. 察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。 小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。主要有三种情况，即砂眼、气眼和缩眼。“三眼”易发部位在锅凸凹两面的中心，这是浇注铁水的咽喉部位。购买时需注意察看，因为有些人用石墨将凹坑填死，一般人不易察出，只能用小刷子刷一下，使其暴露。 3. 锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。 4、锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。 5、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。 6、铸铁平锅（又叫铛）因多用来“煎”、“烙”不需大火 很高兴帮助你哟！

当然是铁锅了，补铁啊 ，如果长时间用铝锅的话，人体会吸收铝元素，众所周知，铝不是人体所必须微量元素，并且对青少年智力发育不好

锅子的底我妈很喜欢，超级好，的确不粘，就是重了点，锅子大小也不错，用来炒菜就嫌小了，但做个煎饺，蛋饼什么的完全够了，导热很快。先说说包装,装箱很好,6面都用纸壳支撑,防止挤压造成损伤.锅外观很漂亮.锅的分量很足.试用过了,同样的只加热油到8,9成热.油并不像普通锅那样冒烟.而且受热很快.尤其在煤气灶上使用.很省气.是好锅.以后再打折还会购买。今天试用了一下，德国的不粘锅真不知把国产的不粘锅甩到哪里去了，这才是真正的不粘锅，一分钱一分货。今天早上做了手抓饼、火腿煎蛋，很好用。

还是和实用的，而且质量还是很不错的，性价比也是很好的，希望可以帮到您。

智能的东西，懒人专用，和刚学炒菜的人专用，太合适啦。如：捷赛，美尔康

炒菜锅品牌我推荐：菲仕乐和双立人，这个两个品牌的炒菜锅节省能源，节约时间，没有油烟。最重要的是，健康。其实最重要要会挑选炒菜锅，技巧有： 1、注重其尺寸，买炒菜锅，口径应该以32公分为最佳值！ 这样的大小比较适应中国的家庭。 2、注重锅盖，盖子选玻璃的比金属的好！玻璃透明，可以看到锅内的食物状态，使用方便。 3、锅底也不容忽略，炒菜锅的锅底最好还是采用平底的为好！因为平底，除煤气炉可用外，电磁炉也能用，多了一种媒介。 4、锅宜采用铁质的较好，因其含有的铁元素是人体必须的元素。 5、炒菜锅的把手也不容小瞧，一般情况下独手柄比两个柄的更好，两个手柄一般操作起来不方便。 6、锅体内采用不沾锅材料比较好，这个非常重要！要想煎鸡蛋不放油，要想煎鱼不焦，这个最重要了。 7、注重手柄与锅体的连接部分，以三到四颗铆钉为好，较少，在使用过程中可能会存在脱落现象。

其实我觉得还不如直接搞一个好的抽油烟机，或者是集成灶

没有油烟的炒菜锅好用，采用特种合金材料制成，对身体无害。锅体在烹饪过程中能使食油温度均匀上升，并将食油温度控制在食油裂解温度以内，无论煎、炸、炒、烤均不会产生油烟。

不锈炒菜锅挺好用的，我们家买的是美食之约品牌的不锈炒菜锅就很好，质量不错，挺厚实的，烧菜挺快的，开锅也还不错，烧菜也不粘锅。锅面打磨得很光，最放心的是无涂层！

这种设备目前国内用得还是比较少，一是价格高昂，二是体型庞大，三是采购难道大

苏泊尔的用着还不错啊。用铁的就是容易生锈。而且很重。希望能帮到您。

你好，很高兴回答你的问题， 挺不错德的，希望我的回答可以帮到你。

不锈钢锅挺好的，相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当的话，锅体能够长时间的保持精美外观。

这样炒菜...有点没意思吧，感觉好像全部是在蒸煮炖一样！失去了做饭的乐趣

最好用的应该是不粘锅，这种锅炒菜不会因油的多少而粘锅且很好清洗。像苏泊尔、爱仕达的就可以！

个人觉得平底锅是个那种慢炒慢炖的才，爆炒的菜是不适合的，另外，平底锅适合摊饼子，与需要的话可以购买。

你好，WOLL锅子很好，质量没话说，到底是德国制造。连我爸妈都说好，锅子的底我妈很喜欢，超级好，的确不粘，就是重了点，锅子大小也不错，用来炒菜就嫌小了，但做个煎饺，蛋饼什么的完全够了，导热很快。先说说包装,装箱很好,6面都用纸壳支撑,防止挤压造成损伤.锅外观很漂亮.锅的分量很足.试用过了,同样的只加热油到8,9成热.油并不像普通锅那样冒烟.而且受热很快.尤其在煤气灶上使用.很省气.是好锅.以后再打折还会购买。完全不粘，几乎没有油烟，也没有煎炸的声音，材料要厚很多，基本上没什么油烟，锅盖的密封性能很好。因为锅底较厚，所以传热比较均衡，不会有加热后变形的情况。不粘涂层很厚，效果极佳。绝对物有所值。希望我的回答可以帮到你。