智能的东西,懒人专用,和刚学炒菜的人专用,太合适啦。如:捷赛,美尔康
这样炒菜...有点没意思吧,感觉好像全部是在蒸煮炖一样!失去了做饭的乐趣
1、锅面力求光滑,但不能要求“均滑如镜”,由于铸造工艺所致,铁锅都有不规则的浅纹,这不是毛病。 2. 察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类,小凸起的凸起部分一般是铁,对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时,可
尖锅比较起来好点。因为尖底锅里油比较集中,而且在炒菜的过程中,比较好用劲,翻勺方便。。最好用黑铁锅。不要看难看。 即有营养,而且比较香。烙制面食用平底锅比较好,饼,水煎包,馅饼太方便了,形状平整。炒菜,炖菜等尖底锅比较好
个人经验觉得铁锅会比较好点。这是因为它含有的铁元素比较高,在炒菜的过程中,能以铁离子形式融入在我们做的菜汤里,容易被人体吸收利用。对于缺铁性贫血的人来说,是不错的选择,长期使用可以补充大量的铁元素。虽说它比较容易生锈,在