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爱莫能助_0186
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我用的就是5长帝电烤箱，发酵功能还是不错的。停暖气后做面包就用烤箱发酵。一个小时多点就发好了。面包成型再醒发时在烤箱底部放一个热水碗，还能够保持湿度。
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lvchao123
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烤箱发酵功能有用。
一、做法：
1、将“网格”放最下层，烤箱先调到40度保温5分钟，以预热箱体里的温度。
2、再在烤箱中放一只盛满60-80度左右热水的小塑料饭盒，(在盛水的容器上加盖铝箔，既利于温度与湿度的逸出，又可避免高温直接接触到面团。)这热水有保持温度和湿度的双重作用。发酵需要湿度，所以一定要放盆热水。
3、然后，将放有发酵面团的盒子放入烤箱，并用铝箔纸盖住面团盒子，以防过高温度直接传到面团上。
4、过约10分钟烤箱温度下降了，可以将烤箱开32度保温5分钟来升高烤箱温度，半小时后换热水，再保温32度5分钟，直到面团发酵2倍大。有时发酵的速度是很快的，要注意观察，不要发酵得太大。
二、注意：
1,一定要放热水，以保证烤箱中湿度合适；
2,面团上、热水盆上一定要盖铝箔，以免高热直接传到面团上。
希望能帮到你
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你好，这样使用烤箱的发酵功能 1.温度设置在45℃~50℃，需要发酵30~40分钟 2.放入烤箱时必须用保鲜膜密封好器皿，烤箱需要在器皿旁边再放置一碗水，防止烤干 3.注意，一碗水是必须放的，作用是保护湿度.
来自弱弱的问下如何使用烤箱的发酵功能2016-07-29 -
我用过发酵功能，一般都是做面包之类的第三次发酵的时候用的，烤盘里加水，放烤箱下层，中层放你要发酵的半成品，如何使用烤箱发酵功能应该还要扣保鲜膜，记得第一个扭和第二个扭都要调我第一次用他发面光把第一个调到发酵档，第二个
来自请问kenwood烤箱发酵功能该如何使用2016-04-03 -
我用的就是5长帝电烤箱，发酵功能还是不错的。停暖气后做面包就用烤箱发酵。一个小时多点就发好了。面包成型再醒发时在烤箱底部放一个热水碗，还能够保持湿度。个功能完全是个噱头。只是有个低温控制。 一般的烤箱都是100度以上的温
来自知道的说说长帝烤箱发酵怎么用2016-03-23 -
首先你的烤箱要确定带有发酵功能，然后选定好后就可以进行发酵了，一般来说定一个小时就差不多，可以观察发酵不够还可以再延长时间，另外，发酵时在面团上盖上保鲜膜，烤箱下放个装满热水的烤盘，发酵效果会更好些。烤箱先保温40度5分
来自长帝烤箱发酵时间一般是多久？2016-06-01 -
操作步骤： 1)500ml牛奶煮到四周起泡，关火降温到大约38度左右，和一瓶125ml原味酸奶拌匀倒入玻璃容器，按发酵程序设定选项。 2)发酵时间一般3个小时左右就可以凝固。从烤箱里拿出放入冰箱冷藏后
来自谁来说下长帝烤箱怎样发酵2016-03-01
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