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首先打蛋，至少四个以上，不然会做成锅巴，蛋清蛋白分开，蛋清里放少量盐搅拌。依自己放适量，蛋黄里倒一点点纯牛奶和植物油，搅拌成糊，再把蛋黄倒进蛋清，放糖,放一勺奶粉，再搅拌，再放一勺奶粉，再搅拌，大概这么放四五勺，搅拌成酸奶的样子，然后锅胆里擦干净，涂少量油，把“酸奶”倒进去，按煮饭键，排气孔别关，开着，大概一两分钟就行了，自然冷却，开锅就有得吃了。
电压力煲做蛋糕方法同用烤炉做的差不多，锅底放少许油，把你调好的直接放进锅内，按煮饭键，等20分钟关电源，过5分钟开锅。
都是要先把蛋糕粉、面粉、奶油这些调成糊糊，电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开
只要把材料都准备好，往电压力煲里一放，然后按一下蛋糕功能，它就能自己按照内部设置好的蛋糕烹饪程序做蛋糕，又快又方便。最开始我不会做蛋糕的时候就按照网上教的把材料都准备好，然后直接往电压力煲里一倒，按一下键，它自动烹饪50分钟左右就搞定了，做出来的蛋糕效果也非常好，外观漂亮，口感松软，完全看不出是新手做的，当然现在经验老道多了，就告诉你我平时用电压力煲做蛋糕的小窍门吧。
材料：
鸡蛋3个，白砂糖100克，面粉100克。
做法：
1.鸡蛋和装修'>白沙糖混合用打蛋器搅拌(大概20分钟左右)，直到产生均匀气泡。
2.加入面粉，加速搅拌混合(大概5分钟)。
3.在电压力锅里涂一层食用油，在混合的蛋糕材料中气泡没有消失前，尽快将打好的蛋糕材料从容器倒入内锅。
4.闭合锅盖，选择蛋糕功能，烹饪结束处于保温状态后泄压开盖即可食用。
材料：鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)仅需半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以)
做法:
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些)，用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈)，直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉)，没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒。所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧。
3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样)，朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊！)，直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整(很烫，要用布隔着捏哦)；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了
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按照那个步奏，重点是鸡蛋一定要全部打成泡，建议买个打蛋器，要不很费时间和力气！
来自压力锅怎么做蛋糕？2014-04-04 -
1、先确定你是不是用的带有不粘锅涂层的内胆做的 2、如果不带不粘锅涂层的话，那粘锅就很难免了 3、如果是带不粘锅涂层，出现粘锅的话，那你就尝试先在内胆上抹一层油试试 4、如果还不行，估计你的这内胆是有问题的。 希
来自谁清楚如果用电饭煲做蛋糕要粘底怎么办？2016-08-19 -
你好，电饭煲蒸蛋糕的方法：一、工具：1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个二、材料：1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好)；3、糖100克；4、葡
来自怎么样用电饭煲蒸蛋糕？谢谢2017-10-13 -
先准备材料 先打三个蛋分蛋黄和蛋清 1.有蛋黄放面粉，糖，油，牛奶打好 2.有蛋清放一点面粉，糖，盐打成泡沫 3.都打好后拿电收煲盆放上一点油温4分钟 4.把打好的蛋清分两次倒入蛋黄打好 5.把打好的倒入电饭
来自哪位了解怎么用电饭煲蒸蛋糕2016-07-26 -
你好，步骤 1.鸡蛋3个 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。 2..最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。 3.鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。 4..先高速打至浓稠，然后转低速打。
来自用电饭锅做蛋糕怎么做？2016-09-11
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