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五3二0
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你好，电饭煲蒸蛋糕的方法：
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个(电动的更好)
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好)；
3、糖100克；
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器)；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了)；
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼)；
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水)；
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了)；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
希望我的回答对您有所帮助，能得到您的采纳!
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ddddan
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准备好东西：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦其实以我做的量，3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了—— 蛋清分离三根筷子准备打蛋清打两下就这样了为了突出甜，放一点点盐
一勺糖 继续打继续打继续打——有点稠时再放一勺糖，继续打15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下——这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶
搅拌好倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好就这个样子啦电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦准备开拉。
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用心做好每道题
回答数：57571 | 被采纳数：39
先准备材料
先打三个蛋分蛋黄和蛋清
1.有蛋黄放面粉，糖，油，牛奶打好
2.有蛋清放一点面粉，糖，盐打成泡沫
3.都打好后拿电收煲盆放上一点油温4分钟
4.把打好的蛋清分两次倒入蛋黄打好
5.把打好的倒入电饭盆里，煮20分钟就可以了
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没有满意的答案，向专业人士咨询
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准备两个搅拌盆，一个刮刀和一个打蛋器。各种粉类砂糖分别称量好。电饭煲擦干水，按下煮饭键预热。 把蛋清和蛋黄分别放在两个搅拌盆里。打蛋后用两边的蛋壳接蛋黄，让蛋清滤下去。 蛋黄里加入酸奶，打散。再加入过筛后的粉类，温柔
来自谁知道电饭煲做蛋糕黄油的方法是怎么样的?2016-08-15 -
1.准备材料：蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。（我用了六个鸡蛋）些许面粉，牛奶一盒。 2.蛋清中放适量糖。（这里我放了四勺）。 3.将蛋清打发至奶油状（我是用筷子打发的，差不多打了十五分钟左右。）要上下打发。
来自请问制作蛋糕电饭煲怎么操作？2016-06-28 -
你好，其实你多加一点面粉就可以了，和蛋黄，牛奶搅拌的时候多放点面粉，你的这个蛋饼看起来就很湿，网上很多做法都是错的，四个鸡蛋最起码都要和一个饭碗大小的面粉搅拌才能把蛋糕做成，不然做成的蛋糕绝对是蛋饼。希望我的回答对你有所
来自请指教下电饭煲做蛋糕功能该怎么用？2016-08-16 -
将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐。用调羹将浮沫轻轻的刮去。用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑。盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电压力锅就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电压力锅上格蒸。蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生
来自咨询大家苏泊尔电饭煲怎么蒸蛋2017-12-26 -
用电饭煲做海绵蛋糕方法： 材料：小麦富强粉30克 ，黄色细玉米粉30克， 泡打粉1小勺， 鸡蛋3个， 糖6勺 ，纯牛奶50克 ，玉米胚芽油4勺 方法： 1、混和奶油溶液：牛奶和油在容器中搅匀； 2、面糊：小麦粉、
来自大家说说如何用电饭煲做海绵蛋糕？2015-12-08
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