炒菜,用铁锅最好。 新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。 还是铁锅好。无污染,加热均匀。大厨都是用铁锅的。 铁锅:目前最安全的锅 近日,世界卫生组织的专家开始建议使
平底锅一般适用电磁炉或者煤气灶这些火力比较均匀的上面适用,而炒锅特别是铁和不锈钢的炒锅适用火力大的猛火炉或者钢碳炉上面使用!~我开了多少年饭店了,而且我是厨师,使用过的锅不计其数了!~
爱仕达304不锈钢锅很好用的,爱仕达304不锈钢锅好用的质量不错,304钢没有问题,不锈钢的缺点就是容易变色,不过可以用白醋清洗掉,变色不会有毒,而且炒菜用不锈钢炒锅或铁锅可以增加身体铁元素含量。希望能够帮助到您。
一、不粘锅锅底烧糊,可以使用可乐清洗。可乐中主要的酸性物质是磷酸和碳酸,这两种酸都是弱酸,并且具有挥发性,但清洁炊具上的污垢却能够达到不错的效果,如果将可乐放入国内稍适加温,效果就更好了。 二、白醋也可以清洗不粘锅锅底
1、炒菜可以使用不锈钢锅,这样不会生锈。 2、这是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。 3、在这类钢中,有些除含