酒店厨房排烟风机选择还是很有技巧的,厨房形状的制约。一字型的厨房是最不经济的厨房设计,对于抽油烟机的选择,则需要根据厨电、厨具的整体外观、色调来调配。L型的厨房是厨房设置最节省空间的设计。这类厨房大多有着极其简约的风格,
饭店整体厨房该怎么去设计:1、厨房设计布局:是根据餐饮企业经营需要,对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位,进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作。2、厨房设计布局的意义:①厨房设计布局决定厨房
厨房做防水,标准的做法是地面需要全部做,墙面返高30公分,洗菜池背后的防水区域是出水口以上的50公分。 至于材料建议使用厨卫防水浆料就可以了,先用速凝型修补灰浆将重点部位修补加强,然后再用永久型防水浆料整体涂刷2-3遍
1、大门位置:大门方位决定了人气的旺衰,整体经营思想的正确与否,也就是说能否得到人气,经营者的总体经营思路是否正确,大门方位十分关键。 4、收银台:收银台是顾客和经营者交流的平台,它代表了主客之间的相互关系,因此收
首先,饭店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。 其次,厨房的灯光,灯管选择不要