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陶瓷锅煲汤如何

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提问者:魏嘉纳| 岳阳| 923次浏览
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已有1条回答

廉嘉致
回答数:3994 | 被采纳数:1

陶瓷锅煮汤是我们中国人的传统来的,特别是我们广东这边的习俗,这样才可以煮出味道的,但是我们也要知道凡是都要平衡的,下面是我的经验:我每周末煲汤一次,每次都小心翼翼,上一个大的陶瓷煲,用了大半年,上周报废,因为我开始大意了,上了冷水就开了中火。我试验过,煲汤之前,先用别的锅把水烧开,再用热水浸泡陶瓷煲,然后倒掉水,盛上已沸腾的汤,再慢慢的熬下去,好像陶瓷煲就不容易坏。


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