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煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。
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止步_7244
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你好，希望帮到你
归根结底，砂锅的最大好处就在于以下2点：
1。密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味
2。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
砂锅，乃食用器具也，用瓷土高温烧制而成。早在盛唐时期，中国的陶瓷业就相当发达，在全球独具一枝。
二十一世纪，随着人们物质文明的飞速发展，人们对自身的生活质量也更加注重了，把自身健康放在了首位，增加人类的寿命已成为人类的第一渴望。中国砂锅恰恰就能满足人类的这种渴望。
一、使用砂锅的好处
古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢？专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。
二、砂锅的用途
煎、炸、炖、煮，保汁保味，使食品色鲜味美。
三、使用砂锅注意事项
(1)新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉。
(2)锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置3～5分钟，然后洗净擦干待用。
(3)砂锅烧东西，先将锅外表的水擦干，缓慢上火，如果锅中汤少了，应添加温水或热水
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没在这片海
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煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。沙锅的好处在于需要小火慢功，保温性又好，做出来的汤美味之极。砂锅的最大好处就在于以下2点： 1。密封性和温度： 容易入味以及内循环比较好，汤，羹和炖类。比如肉类容易烂一点，而豆腐之类的容易入味 2。保温性：传导热的速度慢，有些汤羹不是要喝烫的，而是要喝温的，而砂锅在这方面的效果要远远超过其他锅类。
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不怕麻烦就用紫砂锅好了，营养不会流失，就是要小火慢炖。。。
来自最好的煲汤锅是用哪种2014-10-06 -
你好，我推荐苏泊尔汤锅，苏泊尔溢彩系列汤奶锅，锅身内外表面均采用不粘材料，令锅具不粘易清洗，一擦即净。时尚的外观，极其实用的“导流口”、“水位线”设计，让您从第一眼开始就喜欢上它。 苏泊尔汤锅的特点1.锅底采用波纹状结
来自问下煲汤锅哪个好？2016-09-03 -
电煲汤锅适合广东人的做法，小火慢炖，一般都不会是整只的鸡或太大的料，一般是将料切成大块，各种材料一起下锅，让它慢慢炖，甚至是晚上通电去炖，到第二天早上起床才拔去插座，这样炖的汤就很浓很香。如果是短时间内炖整只的鸡或鸭，就
来自煲汤锅怎么用2014-09-26 -
苏泊尔汤锅 (十大汤锅品牌 ) 美厨汤锅 (十大汤锅品牌) 爱仕达汤锅 (十大汤锅品牌) 康宁汤锅 (十大汤锅品牌) 炊大皇汤锅 (十大汤锅品牌) 乐扣乐扣汤锅 (十大汤锅品牌) 振能汤锅 (十大汤锅品牌) 乐美雅汤锅
来自电煲汤锅哪种好2014-08-24 -
挺好用，就是你不用去管，放多少水就是多少，基本上都不会少一点，一般熬五个小时左右。其实你可以早上出门的时候就煲好，到晚上回来就可以吃了。或者你晚上开始煲好，到早上起来也可以吃，所以很实用。买的话用比较响亮的品牌就可以，比
来自自动煲汤锅好用吗2015-04-23
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