主料:黄豆170g。 辅料:水880克,白醋16克。 做法步骤 1. 前一晚量取一杯黄豆,约85克,冲洗干净加水浸泡过夜。 2. 第二天早上把浸泡的水沥干,把黄豆放入豆浆机中, 加水,约800克。 3. 插上电
按干豆和水的空间比例(一杯干豆:12杯水)将干豆用清水洗净泡几个小时候后,放到豆浆机打浆,倒入盛有葡萄糖酸内酯的水的容器了,不用搅拌,保温后就是豆腐脑。(保温可以把装豆浆的容器放在热水里慢慢冷却。 1两干黄豆加1克葡萄
用九阳豆浆机做豆腐豆浆机做的就相当于以前磨豆腐和煮豆腐的工作,其他和以前的方法一样,用老话讲就是点豆腐,一般使用卤水,也有用石膏的,不过不太好。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。盐卤是结晶氯化镁的水溶液,属电解质
你好,豆浆机做豆腐制作方法是: 1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤
能。豆腐的简易制作 制作方法 1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 将生红石膏250克