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剁菜板的最好材料---蚬木 蚬木(Excetrodendron hsiemvu (Chun et How)H.T. Chang et Miau)，又名火木，椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。 它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。
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baed95
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剁菜板竹质的菜板是比较好的。
合格的竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣，污垢不易被塞在缝隙里，比较干净，清洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，有 异味，是很好的选择。竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，所以最好用来切菜或水果。拼竹工艺即采用竹条用适量胶水在高温软化下粘合而成。
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兔友
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不二之选当然是天然材料的木质或竹制的！
1.选择什么木：
○选择的白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板(各方面综合质量都比较好)
○不选乌柏木(含有毒物质，且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状)、不选杨木(木质比较疏松、硬度不够，易开裂，其表面容易产生刀痕，清洁不彻底的话，很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物)
○不选劣质木质：1.闻：若是有酸酸的味道则可能有硫磺 2.望：颜色较普通木材白，则可能原来是黑木材用硫磺熏蒸漂白有二氧化硫残留危害人体健康
2.选择什么竹：
3.二者区别：
○木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固
○竹菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来也更安全些，但密度不及木砧板，且厚度不够，多为拼接而成，使用时不能重击
目前市场上有少部分板面为整竹展开面，表面不使用化学试剂，也不易开裂，但是价格稍高，是健康环保的一种新选择
若是平时不怎么需要剁骨头类的食材，就可以选择普通竹菜板，也比较实惠，易拎拿。我家就用的木菜板，因为经常需要剁整只整只的鸡鸭还有清明节时剁猪头哈哈。
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最好用原木。市场 世界上10大最富有国家 迪拜够不上！ 上的竹板好是好，但不知用什么胶粘接的，所以不敢用。
来自菜板面板用什么材质的好？2016-01-17 -
木质菜板重量重，质地软，表面粗糙，使用的时候较不容易滑动，但是容易留下刀痕，藏污纳垢，刷洗起来比较费力。 密度较高的塑料菜板质地较硬也较轻，但是如果台面潮湿有水就会滑动，需要在底下垫一块抹布，也需要用力刷洗。
来自如何选购木菜板的材质?2016-11-26 -
木板，最好是那种超厚的圆形的那种，还要看清楚年轮是不是清晰，如果有一圈圈的年轮，那那个砧板就不错，是直接大树砍下来加工做得，比较厚实耐用，，如果用的是竹子或者方形木板，那是植物分解后拼起来的，不结实。 希望可以帮到你，
来自好菜板选择哪种材质合适？2016-11-28 -
这就要看你怎么用了，饮食习惯不一样，选择也有所不同。1、木质砧板：适合剁肉或坚硬食物。木制的菜板一般材质厚、韧度强，适合用来剁肉或切一切坚硬的食物。但是，在选用是应该挑选一些优质放心的木头，例如不易开裂的白果木、皂角木、
来自怎样材质的木头合适做菜板？2017-07-01 -
制作切菜板的首选木材是白果木、皂角木、桦木和柳木等。 忌用乌柏木做切菜板，乌柏木含有异味和有毒物质，用它做切菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头晕、腹痛。 不管选用哪种类型的切菜板，在使用过程中，为了做到把
来自请问菜板什么材质的最好2016-12-07
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