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我的骄傲放纵_9101
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第一，面包机做面包一定要用面包粉。
第二，是否水和面比例不均。严格按照说明书。和面的时候可以把机器盖子打开观察，如果面团干就加入少量水，稀就加入少量面。注意要一点点的尝试着加。
第三，适量的加入黄油，奶粉。
尽量不用预约，随吃随做。发酵粉一定不要粘到水
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停不下的时光
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一是，在食材的选用上，可以适当添加合理比例的无铝泡打粉，可使面包机做出的蛋糕蓬松；
二是，可将蛋糕面糊在容器中打发、拌制好后再倒入面包机中烘烤，这样做出的蛋糕效果会好些。
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nhmd
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面包要做成面包店的那种蓬松的效果，揉面和发酵很关键。首先面团得被你揉到可以拉出大片的膜，其次发酵的时间，程度，包括二次发酵等等等等，自动的机器掌握不好这一切。下面注意参考以下几点：
1.材料。面粉请买面包粉。如果没有请买高筋粉。如果没有买富强粉。总之不要用普通面粉(也就是中筋粉)。只有高劲粉才能尽量呈现“出膜”，“筋道”的效果。油最好用黄油，没有黄油就用色拉油。千万不要用花生油这种有特殊香味的油。
2.面包机的方子。这个网上可以搜，最好是用网上的方子，而不是面包机自带说明书的方子(说明书的方子做出来有点偏硬)。
3.放配料的顺序。千万不要一股脑都倒进去。基本上温牛奶，植物油，糖，精盐，鸡蛋放入桶里。高筋面粉加奶粉过筛加入，最后放酵母，记得千万别碰到油盐糖，因为酵母碰到盐会失效，碰到水又会开始发酵。按开关开始和面。
4.先揉了差不多之后，这时可以放提前室温溶化好的黄油。(如果放黄油了之前放的色拉油要减量，总之油的量是一定的)。
5.全程大概三个小时左右。烘烤功能之前放配料即可。然后提前10分钟关机，取出来面包(这样比较软，否则外皮是干的，颜色也会过深。)
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原料 1.1 面包用面粉（或高筋面粉），3杯 1.2 鸡蛋 1个 1.3 牛奶（各种口味均可） 200ml 1.4绵白糖3-5大勺 1.5 盐 1小勺 1.6 黄油（奶油/牛油） 20克 1.7 酵母（随机附赠） 4/5
来自松下面包机做的面包做法哪位知道？2017-04-03 -
配料：水1大杯；2勺黄油和半勺香草；3杯面包粉；3%4杯的巧克力（略微带有甜味的）粉；3勺白糖；1勺干酪；3%4勺的盐；2小勺干酵母；1%3杯杏仁片；鸡蛋清一只。 做法：把除杏仁以外的配料放入面包机中，在揉面过程即将结
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1.先把准备好的酸奶油和奶油奶酪放在室温底下软化 3.将一个鸡蛋打好 4.提前筛好面粉和玉米粉 5.切好半个柠檬，到此准备工作完成 6.将软化好的奶油奶酪慢慢搅拌，要轻轻的 7.加入砂糖慢慢搅拌均匀，我家的幼砂
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揉面程序停止后，开始发酵，一小时左右后开始烘烤。 所以在揉面结束后，取出面团，擀成片，铺上肉松，再卷起来，放回面包桶（搅拌刀可以去掉，面包出炉也会比较容易），让面包机完成剩余的工作。
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