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不粘锅失效了怎么办

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提问者:尤高峰| 芜湖| 2430次浏览
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已有5条回答

回答数:26772 | 被采纳数:150

买不粘锅要遵照说明书使用。不粘锅最好不要接触金属器皿,有专门的不粘锅清洁球/块,不能干烧,烹饪前最好先放油再加热。从环保不粘及耐用性来说,这款锅就是定级的了。锅本身的质量看涂层。颜色均匀,30倍放大镜看涂层无裂纹,滴水珠到锅内成露珠状(黄豆绿豆大小)就是最好的不粘涂层了!

中国的烹饪方式不适合不粘锅,这也是欧美基本全部是不粘锅而国内鲜有人问津的原因。国外最高档的比如wmf之类的全部都是不粘涂料,而且陶瓷涂层,或者不粘+溅射涂层(形成类似装修'>大理石花纹)。特富龙涂层为世界上最不粘的表面,在表面做效果的都是为了规避专利牺牲不粘性

?

supor的陶晶锅,用的一般是kfc(大韩精细陶瓷)的涂料,改善了脆性和施工稳定性。但是从不粘涂层的角度,陶瓷涂料使用300个烹饪循环开始失效,而asd的睿晶涂层可以使用30000个循环,不是一个数量级。supor和asd都有陶瓷锅,主要原因:特富龙风波国人不敢用,而陶瓷可以耐铁铲。


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我很乖aa19
回答数:9311 | 被采纳数:7

效果一般吧,用了一个多月之后出现粘锅。建议大家不要贪小便宜,可以买无涂层不锈钢锅,可能贵点,但效果比较好,主要比较健康。个人推荐Vistart。


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回答数:8322 | 被采纳数:99

1.用热水泡就可以了,不用钢丝球刷。 2.山里红可去糊锅底。 3.啤酒和白酒去糊锅底。 4.苹果皮或梨皮去糊锅底。 5.橙子去糊锅底。 6.废旧**卡、磁卡可洗刷糊锅。 7.加醋和水烧一下,就洗掉了。


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回答数:11245 | 被采纳数:151

不粘锅寿命短,它对温度和工具还有清洗方法都有很多要求。很容易造成损坏导致不粘锅不粘的主要功能失效,几百元买个不粘锅没用几个月就只能扔掉或者烧水了。


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该用户已注销
回答数:9752 | 被采纳数:17

用普通铁锅炒菜或煮饭时,常常会发生食物被锅底粘结的现象。而用不粘锅烹制食品时,就不会出现这样的麻烦。不粘锅的这种“特异”功能靠的是一种叫聚四氟乙烯的高分子材料。

  聚四氟乙烯,就是人们所说的特氟隆。在普通铁锅的内侧表面,涂覆一层聚四氟乙烯,它就成了一个不粘锅。聚四氟乙烯由氟和碳两种元素组成,它的分子量特别大,超过一般高分子聚合物的10倍。在聚四氟乙烯分子内部,碳原子和氟原子结合得特别紧密,化学性质非常稳定,普通的酸、碱对它根本不起任何作用,即使是把它放在腐蚀性最强王水中煮沸,也不会发生任何变化。因此把聚四氟乙烯涂在锅底上,不但油、盐、酱、醋等奈何不了它,而且煎炸食物时也不会发生粘底现象。

  不过,聚四氟乙烯也有缺点:在250℃以上的高温下,它会发生分解,放出有毒物质。所以在使用不粘锅时,为了保护锅上的聚四氟乙烯层,不要将不粘锅放在炉火上空烧。而且,在清洗不粘锅时,也不要使用坚硬的刷子,以免聚四氟乙烯涂层被划伤或划破。


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