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nsom
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1.餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
2.餐具消毒应做到下列要求：
热力消毒：煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。远红外120度℃，15～20分钟。
药物消毒：有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
3.消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
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xiao安然
回答数：654 | 被采纳数：0
1、除去餐具中的残渣；餐具放在盛有热水的桶内；倒入洗洁精
2、用清洁球擦洗
3、用清水冲
4、沥干水汁
5将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟。
希望对你有帮助
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又见二丁目
回答数：17322 | 被采纳数：6
1、选用的消毒剂，必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒；
2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度；
3、将餐具置入消毒液中浸泡15分钟，餐具不能露出消毒液的液面；
4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。
希望我的回答能够帮助到你。
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（1）餐具（快餐盘、碗、勺子）消毒 ： 程序：1、除去餐具中的残渣；2、餐具放在盛有热水的桶内；3、倒入洗洁精；4、用清洁球擦洗；5、用清水冲；6、沥干水汁；7将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持100℃，
来自餐厅餐具消毒流程哪位朋友熟悉?2016-05-23 -
餐饮具直接接触食品，其安全与食品安全密切相关，餐饮具集中消毒应当符合相应的标准和规范要求。新修订的食品安全法第五十八条规定：“餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消
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1.应先将餐具洗净，并将餐具上的积水倒掉，再放入合适的高、低温层架上，应注意千万不要将不耐高温的餐具放入高温柜中消毒，否则由于高温会使餐具变形，甚至熔化； 2.餐具之间应有适当间隔，以利热传递； 3.关好柜门，接通电
来自餐具消毒机操作流程是怎么样的？2014-03-12 -
你好，食堂餐具消毒流程为： 1、去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。 2、用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。 3、最后用清水冲去残留的洗涤剂。 消毒的方式有很多种， 包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方
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餐具清洗消毒流程如下： 第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50～60℃为宜); 第二步是温水清洗，去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜); 第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上
来自餐具清洗消毒流程哪位能说下？2016-09-01
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