当然是铁锅,对身体好,不易坏,但是唯一的不足之处就是容易生锈,但是铝对身体有害处,铁是人体必须的元素!炒菜的时候可以增加营养,炒菜用生铁锅(铸铁)为佳,锅要厚实一些的,为的是提高锅的储热量,这样在炒菜下锅时,不会使锅温降
家用炒锅材质最高等级的食用级合金基材的好,炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的
家用炒锅材质最高等级的食用级合金基材的好,炒锅是中国一种烹饪工具,为锅的一种,特征是顶部开口大,圆底,由于中国南方食物多以小炒为主,故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物,但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的
苏泊尔的好很多。我亲身体验,我们家的是陶晶无油烟炒锅,受热特别均匀,食物从不焦,有次我忘了关火,烧干了两小时锅竟然完好无损,他散热也比较慢,关火了食物还会翻滚一会儿,我们家旧的那个就不行,太保主要是我发现苏泊尔走的是品牌
家用炒锅的话我给你推荐苏泊尔SUPOR,这个牌子的炒锅质量很好,价位也很合适,锅底很薄,传热性很好,做饭很快,也省气。