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米饭班749
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美的烤箱低温发酵功能有用啊，将造好型的面团摆放在烤盘上，注意要留一些间距，因为二次发酵时面团还要涨大。将烤盘放入烤箱，在烤箱下面放一盆热水，关上烤箱发酵。面团最好的发酵环境是温度38℃、湿度80%，如果有必要，中间还要换一次热水。等面团涨到原来的2.5倍大时，面就发好了。
希望对您有所帮助
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是有多喜欢
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你好，有用的。
第一次发酵你可以吧放置面团的盆儿盖上保鲜膜，放在暖气边，或者被窝里面都可以，等到一次发酵结束，整形完毕。
第二次发酵你可以吧整形好的面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门，小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积变化。
希望我的回答能帮助到您。
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荒野孤灯
回答数：137333 | 被采纳数：54
1、专业烤箱是没有低温发酵功能的，因为这个功能实际上是错误的设计。
2、面包发酵需要一定温度，更重要的是需要一定的湿度，而且是稳定持续的温度和湿度，专业的醒发设备不比烤箱便宜，而带有低温发酵功能的烤箱，往往都是小型的，家用的，多功能的，只是一种商业噱头，基本上会要求放入之前洒水保湿，或是直接放一碗水什么的，而且没考虑到一旦发酵完毕，烤箱从几十度升到几百度的这段时间，面包胚要如何摆放。
3、高端的烤箱可能会有蒸汽熏烤、热风对流、旋转恒温或更先进的功能，但是绝对不会出现低温发酵这项功能。
希望我的回答能帮到您
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烤箱发酵功能有用的，具体使用方法，直接选择按钮就可以的，直接打到最左边，打开电烤箱发酵功能，时间设置1小时。 一、做法： 1、将“网格”放最下层，烤箱先调到40度保温5分钟，以预热箱体里的温度。 2、再在烤箱中放一
来自求解烤箱的发酵功能怎么用2017-11-12 -
在功能键上有一个图案是面包的图案，那是发酵的功能键，直接调到这个按键上就可以进行发酵了，不用调时间和温度的，他会自动调节最好的温度和时间，很人性化的 希望可以帮到你，祝你生活愉快，望采纳
来自长帝烤箱发酵面包功能怎么使用2016-12-23 -
常见的做法是把放有面团的烤盘放在烤箱中间偏上层，然后在烤箱底部放一碗热水，水温稍微有点烫手就行。等水冷了就重新换热水，在烤箱玻璃门上能看到细小的水珠就可以了。 像现在夏季气温比较高，直接盖上保鲜膜在室温下发酵也完全可以
来自求告知烤箱没发酵功能怎么办2017-11-22 -
deerma/德尔玛eo320电烤箱有发酵功能，质量好。
来自德尔玛eo320电烤箱有发酵功能吗？2016-12-15 -
有用啊，将造好型的面团摆放在烤盘上，注意要留一些间距，因为二次发酵时面团还要涨大。将烤盘放入烤箱，在烤箱下面放一盆热水，关上烤箱发酵。面团最好的发酵环境是温度38℃、湿度80%，如果有必要，中间还要换一次热水。等面团涨到
来自求告知烤箱发酵功能有用吗2016-05-05
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