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瓷器放在电磁炉上是不能被加热的。电磁灶是一种利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器。在电磁灶内部，由整流电路将50/60Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又导电材料)底部金属体内产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿内的东西。
瓷器不是导磁材料，所以不能用于电磁炉来加热。
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叶子5555
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这个得从电磁炉的工作原理才行；电磁炉的工作原理是 电磁炉实际上是一只高频变压器，普通高频变压器的磁芯都是高阻材料制成的，电磁炉与一般高频变压器不同的是，它的磁芯(锅具)是导电(磁)性良好的金属制成的，具有导电性良好的金属在高频电磁场中只吸收能量不能释放能量(磁能)锅体就是磁芯，也相当于一匝线包。由于它只吸收磁能，不能释放磁能，这种高速磁能就衍化成了电磁能，在金属体内产生高速的分子碰撞，形成涡流，最后这些涡流以热的形式释放出去。因此没有导磁能力的器具是不足以能够使它发热的。
可以这样判断你的锅具是否满足它的要求，用永久磁铁测试，能吸的就可以用，不吸的就不能用。
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wjx_009
回答数：36463 | 被采纳数：15
陶瓷的不可以，一定要用专用的电磁炉的锅，否则一般的锅底经受不了高温，会很容易烧穿的，而且很危险。你上超市好好看一般的锅和电磁炉专用锅，仔细比较它们的锅底，厚度是有很大差别的。
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如果煲汤,当然是陶瓷/紫砂的比不锈钢的好。如果纯粹是陶瓷的就不行的,不过我今日路过大超市，看到有可以在电磁炉上用的陶瓷，其实它是煲的底部嵌入了金属板，使其在电磁炉上可以加热，煲身是陶瓷的。
来自我想问下电磁炉适用陶瓷煲吗？2016-06-05 -
恳定是不能用，因为电磁炉必须用铁质或不锈钢锅具才能使用，陶瓷恳定不行。 电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数小涡流
来自大家说说陶瓷锅可以用电磁炉吗2017-11-12 -
你好，电磁炉陶瓷锅不可以使用，电磁炉适用的锅类容器：铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅，不锈钢锅，复合底锅必须是电磁炉专用。尚有要求锅底直径至少达到8厘米，遵照分歧的功能利用，如煎炒烤炸类要离空1CM为最佳蒸煮类平底为最佳。当
来自请问电磁炉陶瓷锅可以使用吗？2015-12-29 -
可以，电磁炉有一定的低频电磁辐射，不要带着磁卡（如银行卡）手表之类不能防磁的物品去操作，以免被磁化、消磁或损坏。 虽然未能证明少量的低频辐射对人体有害或无害，但孕妇和儿童还是不要使用电磁炉，以防万一。 操作者与电磁炉
来自请问陶瓷锅电磁炉用可以吗？2016-06-26 -
电饭锅是利用底部的发热盘来给锅加热的，而电磁炉则完全不同，后者是利用了涡流发热原理，让铁质器皿在通电磁场中产生涡流进而产生热量。这一点和通常我们用的变压器相反，变压器要最小程度上限制涡流，减少发热量，所以好变压器的铁心要
来自电磁炉瓷锅具用的陶瓷是什么谁清楚?2016-06-11
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