相比之下不锈钢的好,表面可以磨砂。性价比高。质量好。既耐用,耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,一天一小时使用年限是10年左右,适合电磁炉、在煤气炉。还好清洗,健康。希望我的回答能帮到你.
铸铁锅可以防止维生素C的流失,可以预防缺铁性贫血。 选择一个好品牌的铝锅,也是很安全的,另外铝锅传热快,适合炒锅用。 国外大部分锅具采用304不锈钢。
不锈钢好。以前用铝锅,是因为铝传热快,特别是炒炒菜用锅。现在,我们都改用不锈钢,为了传热好,降低了厚度。当然,高压锅是慢慢烧的,不需要快传热量,所以,不锈钢可以用,而且机械强度比同样厚度的铝高压锅要好。
不锈钢的,铝对人体有害,会损伤智力,建议还是用不锈钢的好,因为铝合金的高压锅都有一定的成分在里面,长时间使用的话,对身体不好!铝元素摄入过多会导致老年痴呆,建议使用不锈钢的,食品级不锈钢一般以SUS304为佳,不少也使用
最好的高压锅材质是德国的18/10不锈钢,其次是国产高压锅高端的用的是SUS304不锈钢(比18/10档次略低),一般的不锈钢压力锅用的是普通国产304不锈钢,比SUS304纯度要低,二线品牌一般采用此种钢材。最后的是铝