主要原因其实有三个: 一是因为凹底锅具的形状更稳定。 二是因为凹底锅具在炒菜的时候更聚油,不需要太多的油就可以炒出菜,不油腻。 三是凹底锅局加热更均匀。 总体来说,国内的电磁炉大多还是抄袭原来德国人的发明,没有根
1、看看锅底是不是有小波浪纹的,这样电磁炉就测不到有锅,自然就不热了。是电磁炉的一种保护功能。 2、锅是不是铁的,或者是能在电磁炉上用的。 3、电磁炉的线圈坏了,或者是传感器坏了,
因为铁是导磁的,电磁加热的工作原理是:在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场, 这些磁场能够穿进铁里面去,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割交边磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)。涡流使铁具铁
可以,但注意要是铁制锅不能用,当然最好用专用的锅,因为在设计上对磁的利用和导热都有它的优势。 宜家有卖一种韩式煎锅,方形的,底很厚,导热性能不错,十分适合电磁炉用,就是稍微贵了一些,有不到200元和不到400元的两种。