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关键要锅底特别厚，如果薄的话，锅底会受热不均匀，变形，炒东西还容易糊。
不管什么品牌的锅，一定要底子厚。
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刘清钦
回答数：168800 | 被采纳数：51
烧电磁炉不能用铝锅，铁锅或者不锈钢的都可以，一般铸铁锅最好，一定要厚点，不然一烧变形了，有带涂层电磁炉专用不锈的，用铁锅做菜对人的身体有益处的。
望采纳。
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兔兔321
回答数：16243 | 被采纳数：13
你好，防止电磁炉辐射首先要从选锅入手。理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。
而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果，对健康的威胁也更大一些。
在使用时注意尽量和电磁炉保持距离，不要靠得过近。电磁炉与微波炉使用时的注意事项比较相似，靠得越近则越容易被辐射，通常与电磁炉保持20厘米以上的距离较为安全。
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另外，使用电磁炉的时间不要过长，如果经常较长时间地使用电磁炉，应尽可能选择有金属隔板遮蔽的。因为在正常情况下，电磁炉若放在金属隔板下方，电磁辐射明显较低，隔离设计不佳或直接把电磁炉放在桌面上，辐射量会相应地增大很多。而购买电磁炉的一个重要环节就是一定要向销售商索要电磁感应强度测试报告，通过这个报告来对比选择低场强的产品。
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除了这些，厨房里面的配套设施也非常重要，可以准备一件不锈钢纤维制作的防电磁围裙，准备一对防电磁辐射的手套，这些细小的准备也可以让您在厨房中更加安全。
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Style_8256
回答数：5976 | 被采纳数：3
你好
烧电磁炉不能用铝锅，铁锅或者不锈钢的都可以，一般铸铁锅最好，一定要厚点，不然一烧变形了，有带涂层电磁炉专用不锈的，用铁锅做菜对人的身体有益处的 可以补铁建议您再买个新锅 保养一下那个生锈的过 也可以用猪油擦一下 还可以用的
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sufan
回答数：38934 | 被采纳数：6
您好，具体看你做什么，炒菜的话炒锅就好，火苗子窜的高，锅烧的热;电磁炉只有底子热，不适合炒菜，炖个汤、烧个水还可以。其实各有各的好处,电磁炉相对比较好一点,因为它用途比较广,不过价格要比沙锅贵很多. 主要看你怎么比较实用了.品牌的话推荐美的和苏泊尔，一般家用的都是这俩牌子，也算是家喻户晓了，价格的话尽量控制在300一下就好了，买太贵了没用。
希望我的回答对你有所帮助，望采纳
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最初唯有时光记得_1939
回答数：6156 | 被采纳数：8
你好，电磁炉的炒锅要不锈钢的、铁的、搪瓷的平底的，直径要大于12厘米就可以，如果你家的电磁炉是凹的话，那就要我们在天然气上用的圆底的好些。价钱贵的会比较好些，便宜的那些涂层不是很快会掉而是极快会掉。你不想买贵的，就买一个般般的，较重手的，用完之后涂点生油下去就不会生锈，每次炒时，一定烧热个锅，加油一起烧，红透之后放食物下去炒就沾锅了。你不想这样，可以买个贵的的可以了！推荐苏泊尔的有涂层的不粘锅合适。希望对您有帮助~
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陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪，这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。同时一些锅
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电磁炉在使用时是会产生辐射的，在选择电磁炉用锅的时候我们就要从防辐射的方面进行考虑。其实电磁炉最理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅。铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这
来自有哪个晓得电磁炉用什么炒锅最好2018-02-02 -
你好，推荐苏泊尔品牌的产品，该品牌的炒锅食用级合金基材，将传统手工艺和高科技专利技术完美结制成，它可以用作煎或炒食物，也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，使用方便。 希望我的回答能帮到你！
来自谁能告诉我电磁炉用什么牌子的炒锅好2016-12-21 -
电磁炉小炒锅品牌主要有苏泊尔，九阳，美的品牌的产品，推荐苏泊尔品牌的产品，该品牌的炒锅食用级合金基材，将传统手工艺和高科技专利技术完美结制成，它可以用作煎或炒食物，也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，使用方便。
来自请问电磁炉小炒锅什么牌子的好？2015-12-08 -
主要有苏泊尔，九阳，美的品牌的产品，推荐苏泊尔品牌的产品，该品牌的炒锅食用级合金基材，将传统手工艺和高科技专利技术完美结制成，它可以用作煎或炒食物，也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，使用方便（希望能帮到你！望采纳
来自商用电磁炉炒锅选择什么牌子好？2016-01-05
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