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枫_8322
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配料：高筋面粉320g；淡奶油120g；鸡蛋55g；干酵母4g；食盐3g；奶粉10g；牛奶75g；黄油30g；细砂糖42g。
1.除了黄油以外，将全部材料混在一起开始揉面。面团差不多均匀成型后，放入黄油继续揉，要揉到面团出现大片薄膜的程度。
2.等待面团发酵，大约两倍大后压平排气。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，静等发酵，大约为原来两倍大小停止。
4.将烤箱预热到180度，烤制25分钟，面包就做好啦。嘻嘻
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没在这片海
回答数：21899 | 被采纳数：10
酵母用温水融化，与酵头中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状 将发好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分钟，之后加入黄油继续揉，面团会很粘手，最好在案板上摔一会或是撒一些手粉就不会粘手了 将面团室温发酵至两倍大。 将面团取出分割出6份，立即将面团搓成像包饺子的剂子的长条，略微细一点，再将面条的两头对接。 将面条的两头对接，一只手固定对接处，一只手搓出像麻花状。 将搓成麻花状的面条盘成花瓣状。 将整形好的面团最后室温饧发一会，放入涂过黄油的烤盘中，180度，上下火，30分钟。 面包出炉后，没有光泽，立刻刷上融化的黄油即可。
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文静23333
回答数：4275 | 被采纳数：1
你好，
1，将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可
2，揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份
3，用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟，也可搓成长条绕上香肠
4，准备好鸡蛋液及蜂蜜水
5，烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好
6，面包烤好后取出放冷即可
希望对你有帮助
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1、混合除了酵母之外的所有干性材料。 2、加入蛋液和汤种，稍微搅拌使面结团。 3、把酵母完全溶于水里，加入面团。 4、揉面团。这一步的重点在不断折叠、挤压面团，直至面团筋性出现，不再有颗粒感。 5、分次加入黄油，
来自面包烘烤箱怎么做面包？2016-10-04 -
方法一、170度上下火，预热4分钟，放进去烤1分钟； 方法二、预热5分钟后关火，放进去大概1分钟就拿出来； 方法三、100度不预热，直接放进去烤10分钟； 希望我的回答对你有所帮助！
来自想问问怎么用烤箱烤面包片2016-08-22 -
配料：鸡蛋两个；高筋面粉：260g；低筋面粉115g；干酵母4g；白糖少许；黄油少许。 1.这是最好做的小面包之一了，将鸡蛋和面粉按照比例混合在一起，这样就得到了比较不错的制作原材料。
来自请教一下各位怎么用烤箱做全麦面包?2016-08-20 -
我用德龙面包烤箱制作面包的方法是：1、准备好需要的面包的原料，2、黄油室温软化备用，面包盘装入搅拌桨，將软化的黄油、牛奶（冬天先加热到手温）、糖、盐、蜂蜜按顺序加入面包盘中，搅拌均匀，高筋粉过筛放入3中，最后放入干酵母，
来自德龙面包烤箱制作面包怎么做？2018-01-10 -
你好，烤面包用烤箱的做法如下： 1.面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀 2.温水里加入酵母溶解成酵母水备用 3.面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，
来自烤箱自己做面包该怎么做？2016-08-14
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