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哪位知道电磁炉必须用铁锅吗?

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提问者:薛成济| 宜宾| 1335次浏览
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已有3条回答

你就是好了
回答数:2655 | 被采纳数:5

是的。电磁炉在正常工作时,电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场,锅具底部会反复切割磁力线,使锅具底部产生环状电流(涡流),并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热,然后再加热器具内的东西。所以电磁炉的锅具必须具备导磁性能,即能被磁铁吸引的材料,通常能被磁铁吸引的材料就是铁,而且铁对人体有益,人体缺铁会引起贫血,所以电磁炉常用铁锅。而铝不能被磁铁吸引,所以不能用铝锅。


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xediao
回答数:29407 | 被采纳数:46

不需要的,搬家后一直用电磁炉做菜,速度快,省时间。新铁锅使用前用盐干炒,或加油小火至锅身涂满。日常使用注意用干布保持洁净。


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不知道
回答数:33900 | 被采纳数:42

是的,因为铁是导磁的,电磁加热的工作原理是:在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场, 这些磁场能够穿进铁里面去,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割交边磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)。涡流使铁具铁分子进行无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。


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