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我是_3225
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加热原理和加热效果是不同的。另外，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。
1、 微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
烤箱用来加热食物就不大适合了，一般会比微波炉多花一倍的时间，耗电量大，只用来烘焙食物就好，面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，都可以很好的做出来。
2、烤箱用来烘焙食物再合适不过了，虽然现在的微波炉也可以做蛋糕、烤鸡翅、做披萨等，但是很难做出烤箱那么出色的烘焙效果，不过烤箱是由外及里的加热，所以食材靠近加热管的部分熟的很快，外面熟了的时候里面可能还没熟，烘烤时还要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出炉时，最好用牙签戳戳中间部分，看看到底是不是真的熟了。
3、微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易 干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是 酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
希望可以帮到你
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NeverSayNe_7417
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微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内。微波炉的功率范围一般为500~1000瓦。从而加热食物。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。
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用心做好每道题
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微波炉是利用分子自身振动及分子间的相互摩擦产生的热能进行加热的，微波炉是利用磁控管发射的约2450MHz的高频射线，使食物自身加热，热效率是相当高，能量损失极微，由于微波的穿透作用，食物可能内外同时加热，由于食物(介质)的不同，穿透的效果(金属无法穿透，会改变微波的传播路径，从而改变炉腔内的微波匹配，可能会造成炉腔打火)也不一样，所以微波炉做食品会延时加热(内部热量不易散失)；
烤箱是单纯利用加热管的热辐射进行加热，是传统加热方式，食物由外及里的传热，易导致内部出现不熟等状态，热量损失较高，一般烘烤食物需要翻面，避免一面焦一面生。
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电烤箱与微波炉还是不太一样的，虽然都是加热装置，但是使用范围还是不同的。电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通
来自电烤箱和微波炉的区别2016-12-15 -
微波炉与烤箱有什么区别: 烤箱是用电热管产生的红外线加热食物，先从外边加热，慢慢向里面渗透。相当于是用光线考物体; 微波炉是采用高频电磁波加热，原理是利用磁控管产生高功率高频电磁波穿透物体，物体内部的水分
来自谁能说下微波炉与烤箱有什么区别2016-03-28 -
加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热。通过热传导的原理来加热食
来自电烤箱和微波炉有什么区别2016-03-03 -
烤箱和微波炉肯定有区别，它们两个加热原理不同，烤箱给食品加热，是从外到内，所以烤蛋糕的时候要用牙签插进去看里面有没有熟，而微波炉加热是从内到外，也就是给食品脱水，所以用微波炉加热的东西一般都比较硬而且干，烤箱和微波炉烘焙
来自请教下烤箱和微波炉有区别吗2017-11-21 -
加热原理和加热效果是不同的。另外，微波炉加热不能使用金属器皿盛放食物，而烤箱则尽力不要用塑料的器皿。 1、 微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能
来自求解微波炉烤箱区别是什么2016-12-30
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