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使用韩国不粘锅注意事项有哪些?

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提问者:秦涵韵| 马鞍山| 834次浏览
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已有3条回答

回答数:15346 | 被采纳数:41

1、首次使用前 将锅上所有标贴除去,以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干;用火烘干
水分,倒入适量的食油,再用布抹干油份,或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟,待锅(勿洗锅)自然冷却后使用,最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果,并有利于保养。
2、烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧。煮食时,先用中火烧热锅底,然后放入食物,专家已经证明这样烹调能保持食物的原汁、原味,营养不走失;猛火烹调不再为现代营养学所接受,食物因受高温易形成炭化物,对人体有害,同时损害锅体。
3、在炒菜时,为保护炊具不粘表面,每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面,在做完菜后等锅自然冷却后再进行清洗,切忌冷水冲洗热锅,否则会降低不粘锅的使用寿命。
4、为了延长不粘锅的使用寿命,切忌锅体干烧,最好使用尼龙铲、木铲和棱角圆滑的金属铲。
5、遇顽固圬渍不可用钢丝球清洗。


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xiaozuzong
回答数:4974 | 被采纳数:0

使用韩国不粘锅注意事项,烹饪时以中、细火为宜,严禁锅体干烧;煮食时,先用中火烧热锅底,然后放入食物; 在炒菜时,为保护炊具不粘表面,每次做完一个菜肴后用干净抹布擦一下即可恢复洁净表面。


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回答数:2 | 被采纳数:0

1、注意不要超过260℃,不要明火干烧;
2、不要用铁铲炒菜!不要炒蟹虾蚬贝!用钢丝球刷锅!
3、刚炒完菜,不要就马上用冷水清洗
记住了吗?


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